Yiyecek neophobisi nedir?

Yemeğin tadına bakma korkusu veya reddetmesi, gıda neophobisi olarak bilinir. Çocukların gelişim evresinin karakteristik davranışlarından söz ediyoruz.. Kelimenin anlamı “bilinmeyen yiyecekleri denemekten korkma” anlamına gelen gıda neophobi, yeni gıda ürünlerinin reddedilmesi anlamına geliyor.

Yemeğinizi ailenizle veya arkadaşlarınızla paylaşmak genellikle çok hoş bir etkinliktir ve çoğu kültürde kutlamalar ve kutlamalar için temel oluşturur. Mükemmel bir deneyim ... ailede yiyecek neophobisi olan biri olmadığı sürece. Sonra, yemek saatleri genellikle yorucu, kaotik ve sürekli müzakere içerir.

Sık sık yemek yemek çok basit bir işlem olarak anlaşılır. Sadece ağzına yiyecek koymak, çiğnemek ve yutmak olacaktır. Ama bu gerçek değil. Yemek yemek birçok insan için gerçek bir zorluk olabilir inanılmaz karmaşık bir süreçtir, çok sayıda vücut sisteminin işbirliği ve koordinasyonunu gerektirdiğinden.

Yiyecek neophobisi neden oluşur??

Yeni yiyecekler denemek konusundaki bu isteksizlik, aralarında kendimizi yerleştirebileceğimiz tüm canlı hayvanların karakteristiğidir.. Güvenliğin, birçok yiyeceğin toksik olabileceği bir ortamın potansiyel tehlikelerine karşı doğuştan gelen bir tepkisidir.. Bu nedenle, yeni gıdalarla temas durumunda tutum, aile gıdalarının tüketimini tercih ederken, mümkün olduğunda bunlardan kaçınılması konusunda dikkatlidir. Bu nedenle, yalnızca birkaç kez test ettikten sonra güvenli gıda olarak kabul edilirler..

Başka bir hipotezin lezzetleri öğrenmekle daha çok ilgisi vardır. İnsanların dört temel tadı için reseptörleri vardır: tuzlu, acı, asit ve tatlı. Tatlı ve tuzlu tatlar doğduklarından bu yana insanlar tarafından doğal olarak tercih edilmektedir. Yenidoğanlarda mevcut olan şekere meyilli olma eğilimi, çocuklarla yetişkinlerle karşılaştırırsak genellikle daha yüksektir.

Lezzet öğrenme, bebek doğmadan önce bile başlar. Bu şekilde, hamilelikte tüketilen bazı tatlar, diğerlerine kıyasla kısa doğum sürelerinde tercih edilir. Hamilelik gibi, emzirme öğrenmek için de iyi bir zamandır. Görüldüğü gibi, bazı tatlar anne sütünden geçer. Bu nedenle, yaşamın bu aşamasında aromalara maruz kalmak aroma konusunda ilk ders olabilir.

Gıda neophobisinin özellikleri nelerdir?

Gıda neophobisi, başlıca iki kritik yaş döneminde ortaya çıkar: sütten kesim sırasında (4-8 ay) ve özerklik döneminde (15-36 ay). İlk önce, anne-çocuk bağı çocuk ebeveynler tarafından korunmuş hissettiği için üstesinden gelme eğilimindedir. Bu nedenle, en sorunlu dönem, çocuğun yürümeye başladığı zaman yaklaşık 15 aydır..

Gıda neophobisinin karakteristik özelliklerinden biri, olumsuz lezzetin önyargıları ile birlikte olmasıdır, yani, yeni gıdaların hoş olmayan bir tada sahip olacağı varsayılmaktadır.. Bu nedenle, yeni ürünler denemekle ilgili olumlu deneyimlerin oluşturulması önemlidir. Bu gibi durumlarda, taklit ederek davranışlar iyi sonuçlar alır. Örneğin, çocuk ebeveynlerin bu tür yiyecekleri yediklerini, beğenme belirtileri gösterdiğini gözlemlerse, çocukların bunları denemeyi kabul etmesi çok muhtemeldir..

Yeni ürünlere olan isteksizlik daha çok gıdada:

• arasında hayvansal kökenli hayvansal olmayanlara göre.
• ağartılmamış pişirilmiş.
• çeşnili ekşi veya acı şekerlerin önünde.

Yiyecek neophobisi olan bir çocuktan önce davranmanın en iyi yolu nedir??

Araştırmalar, ebeveynlerin çocuğun davranışına karşı tutumunun, çocukların yiyecek tercihlerinin gelişimi üzerinde önemli bir etkisi olduğunu göstermektedir. Bu nedenle, yararlı bir diyetin gelişimini teşvik etmek için ebeveynlerin çocuklarına sundukları yiyecekleri önceden anlamalarına dikkat edin. Örneğin, lezzetli yiyeceklere kısıtlayıcı bir tutum tercihinizin artmasına neden olur, Bazı yiyeceklerin vergi tutumu ise ters etkiye sahip olma eğilimindedir..

Çocuğun ebeveynleri ile deneyimlerini paylaştığı hoş durumlar, bu durumda tüketilen gıdalara olumlu anlamlar katma eğilimindedir;. Bütün bunlar, sağlıklı yemek tercihlerinin gelişimini sağlamak için ebeveynlerin çocukların beslenme davranışlarına verdiği yanıtın öneminin bir testini oluşturur..

Yukarıda ifade edilen her şeye rağmen, Neofobi genellikle çocuk beş veya altı yaşına yaklaştığında azalır.. Bu şekilde, çocuklarının yeni bir lezzetle karşı karşıya kaldıklarını bilmek, neophobiyi yenmek için sabır ister, sağlıklı alışkanlıkların kazanılmasını kolaylaştırmak için gerekli olan güvenlik ve sıkılık hissini sağlayabilir.

Yeme bozukluklarında ebeveynlerin rolü Yemeğe, cezalandırmaya, sinirlenmeye zorlama ... Yeme bozukluklarında anne babaların rolü karmaşık olduğu kadar çok önemlidir. Daha fazla oku "