Duygu ve yemek arasındaki bağlantı nedir?

Duygularımızın yiyecek seçimimiz ve yeme alışkanlıkları üzerinde güçlü bir etkisi var.. Örneğin, duygu ve yemek arasındaki bağın, obez kişilerde, obez olmayanlara ve diyet yapanlara göre, diyet yapmayan insanlara göre daha güçlü olduğu bulunmuştur (Sánchez ve Pontes 2012)..

Ayrıca, duyguların kendi başlarına fazla kilolu olmanın nedeni olmadığı, bunun yerine bu duyguları yönetmenin ve bunun görünümünü en çok etkileyecek faktörlerle başa çıkma tarzı olduğu öne sürülmüştür. kilolu.

Yediklerimiz sadece nasıl hissettiğimizi değil aynı zamanda Nasıl hissettiğimizi de yeme şeklimizi etkiler. Bu anlamda, Cooper ve arkadaşları (1998) bize olumsuz ruh hallerini düzenlemedeki zorluğun yeme bozukluklarının görünümü ve korunmasında büyük bir etkisi olduğunu söylemektedir..

Duygusal düzenleme, başkalarının koşullarını ve duygusal durumunu dikkate alarak, insanların kendi duygularını yarattıkları yönetimi ifade eder. böylece, Utanç ve suçluluk duygusunun, diyette daha yüksek bir negatif insidansa sahip olabilecek duyguları olduğu görülmüştür.. Gördüğümüz gibi duygu ve yemek arasındaki bağlantı düşündüğümüzden daha önemlidir..

"Düşüncelerimiz duygu yaratıyor, aynı zamanda yediklerimiz".

-Montse Bradford-

Duygu ve beslenme: sağlığımız için gerekli bir ikili

İnsanlar, farklı faktörlere bağlı olarak duygularına cevap olarak farklı davranışlar geliştirirler., kendilerini bulma aracı, eğitim ve duygularını belirleme ve yönetme yetenekleri olarak. Bunun bir sonucu olarak kilolarını daha iyi veya daha kötü olarak kontrol edebilirler. Mesela, kişi ne kadar duygusal olursa o kadar fazla duygusaldır, öğün sayısında daha fazla kontrol edilemez olduğu, yemek rutininde kahvaltının ortadan kaldırılmasının sürekli olduğu. Gördüğümüz gibi, duygu ve yemek arasındaki bağlantı bir gerçektir.

Yerleşik insanlarda en etkili duygusal faktör, yiyeceklerde disinhibisyon ve şımartılmış istek duymaktır. çikolata ve pasta gibi bazı gıdaların. Bununla birlikte, sporcularda, ölçek korkusu ve tatlıları yemek gibi suçluluk duyguları, gıdadaki küçümseme duygularından daha fazla etkiye sahip olmuştur..

Yerleşik insanlardaki duygusal faktörler, sporculardan daha işlevsel değildir. Aşırı istek ve alımın kontrolünün eksikliği aşırı beslenme ile daha fazla ilgilidir ve yeme davranış sorunları ile.

Yeme alışkanlıklarından dolayı “bastırılmış” yiyiciler veya kronik diyetler olarak adlandırılan belirli bir grup insan var.. Bu insanlar, diyetlerini diyetle sınırlandırarak daha fazla kilo alma korkusu yaşayarak karakterize edilir. Paradoksal olarak, bu kısıtlayıcı koşullar altında, bu bireyler fazla tüketerek alım seviyelerini yükseltirler.

Hoş yeme hareketini kötüye kullanma, sadece bizi daha yorgun hissetmemize ve sürekli olarak daha fazla yiyecek aramamıza değil, aynı zamanda ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Tandem duygu ve beslenme, tam ihtiyacımız olanı yemeye dayanmalıdır. Duygularımız, ihtiyacımız olan yiyeceğin farkında olmamızı sağlayan şeydir..

"Yemeklerle sağlık veya hastalık üretebiliriz"

-Montse Bradford-

Yiyeceklerin yasaklanması yiyeceklere olan tutkuyu giderir

İçki yasağı arttıkça, balina yeme riski de artar. Gıdaların normalleştirilmesi gıdaların kontrolünün tedavisinde temel bir amaç olmalıdır. Arındırıcı davranışlar yeme davranışını güçlendirir ve bu nedenle sağlık için önemli riskler oluşturmanın yanı sıra gıda kontrolünün eksikliğini de destekler..

Bunu kanıtlamak için gıdanın yasaklanması gıdanın takıntısını düzeltir, "Size daha sonra hatırlamamanız gereken bir cümleyi söyleyeceğim" gibi bir cümle oluşturacağım. Örnek: Odada sarı bir kelebek var. Bu ters etki yaratır ve şu anda bize ne söylendiğini hatırlayamadığımız söylenirse beynimiz bu bilgiyi işlemeyi durduramaz.

Bunun olmasının sebebi bilinçaltına dayanıyor.. Bilinçdışı, vücudumuzu yönlendirmenin, duyularımızın aldığı bilgiyi yorumlamanın ve saklamanın sorumluluğunun önemli bir parçasıdır..

Bilinçaltının temel bir özelliği, metin veya harfler yerine semboller ve görüntüler üzerinden çalışmasıdır. Bu demek ki, bilinçdışı olumsuz terimleri işlemez. "Kızarmış patates yememeliyim" dersem, bilinçdışı sadece kızarmış patateslerin görüntüsüne sahip olacak ve bu nedenle yemek için daha istekli olacağız. Bu her zaman olduğu anlamına gelmez, ancak olma şansını arttırır..

 Doğru beslenme, sağlıklı vücut ile sağlıklı zihin arasındaki dengeyi sağlamaya yardımcı olur

Duygusal besleme

Yiyecekleri duygusal durumumuzu sakinleştirmek için kullandığımızda duygusal olarak kendimizi besliyoruz. Her nasılsa kilomuz ve vücudumuz için endişelenmek endişeleri daha da derinleştiriyor. Bu, çözülmeyen ve büyümek ve gelişme yeteneğimizi yavaşlatan endişeli bir endişe çemberi haline geliyor..

Her organ bir veya diğer duyguları üretir. Bir yemek mi yoksa bir başkasına aldığımıza bağlı olarak, çok farklı duygular hissedeceğiz. Bu, her yiyeceğin farklı organlara "saldırması" nedeniyle olur. Karaciğerimizi tıkayan yiyecekleri alkol, öfke, öfke, saldırganlık ya da sabırsızlık gibi duygularsak daha uygun olur..

Duygusal sorunları olan kişilerin kendilerini daha iyi hissetmeleri için sık sık yiyecek aramaya gitmelerinin nedeni, çoğu yiyeceklerin serotonin salınımına neden olan bir amino asit olan triptofan içermesidir. Bir düşün Düşük serotonin seviyeleri, depresyon ve saplantı ile ilişkilidir..

Serotonin eksikliği organizma üzerinde ızdırap, üzüntü veya sinirlilik gibi farklı olumsuz etkilere neden olur. Vücut triptofan üretmediğinde, diyetten geçiririz. bu nedenle, Bu amino asit bakımından zengin yiyecekler, doğal antidepresanlar olarak işlev görür..

Uzmanlara göre, duyguları düzenlemeye daha iyi katkıda bulunan gıdalar grubu tahıllardır. Bunlar, sinir sistemini doğrudan etkileyen B Vitamini bakımından zengindir. Sık sık tahıl tüketiminin kaygıdaki azalmayı ve sorunlara karşı benimsediğimiz tutumu etkilediği tespit edilmiştir..

Bazı zamanlarda, yemenin bizi olumsuz duygular hissetmekten kurtaracağına inanıyoruz. Bu düşünce duygu ve yemek arasındaki kısır döngüyü pekiştiriyor.

Bibliyografik referanslar

Cooper, P.J. & Taylor, M.J. (1988). Bulimia nervozada beden imgesi bozukluğu. İngiliz Psikiyatri Dergisi.

Cruzat Mandich, C. V. ve Cortez Carbonell, I. M. (2008). Yeme bozukluğu olan genç kadınlarda duygusal ifade, olumsuz etki, aleksitimi, depresyon ve anksiyete: teorik bir derleme. Arjantin Klinik Psikoloji Dergisi, 17(1).

Menéndez, I. (2007). Duygusal beslenme: duygularımızla gıda ile çatışmalar arasındaki ilişki. Okuyucular çemberi.

Sánchez Benito, J.L. & Pontes Torrado, Y. (2012). Duyguların kilo alımı ve kontrolü üzerine etkisi. Hastane Beslenmesi, 27(6), 2148-2150.

Silva, J. R. (2007). Anksiyete kaynaklı aşırı besleme Bölüm I: davranışsal, duygusal, metabolik ve endokrin kanıtları. Psikolojik tedavi, 25(2), 141-154.

Vilariño Besteiro, M., Perez Franco, C., Galiçya Morales, L., Calvo Sagardoy, R. ve Garcia de Lorenzo, A. (2009). Sebep ve duygu: Uzun süreli yeme bozukluklarının tedavisinde bilişsel davranışçı ve deneysel müdahalelerin entegrasyonu. Hastane Beslenmesi, 24(5), 614-617.

Zafra, E. (2011). Yeme korkusu: Yiyecek, duygular ve beden arasındaki ilişkiler. içinde II İspanyol Gıda Sosyolojisi Kongresi, Vitoria.

Hangi faktörler yeme bozukluklarının görünümünü etkileyebilir? Yemek yeme bozuklukları, bundan muzdarip olanların hayatlarını ciddi şekilde tehlikeye atar. İlişkili risk faktörlerini bilmek bize yardımcı olur. Daha fazla oku "