Kabak sağlığınız için 11 faydaları

Kabak, kabak veya ahuyama Orta Amerika'ya özgü bir sebzedir salatalık veya kavun gibi kabarcıklı cinsine ait. Bu ürünün farklı isimleri farklı tür, büyüklük ve renk anlamına gelir. Önemli besin değerleri için çok değerli bir sebzedir..

Özellikleri, bu sebzeyi sağlığımız için çok faydalı bir bileşen haline getiriyor. Yani, bu yazıda bulabilirsiniz kabakların sağlığımız üzerindeki sayısız yararları.

• Belki ilginizi çeker: Sabahları limonlu içme suyunun 8 faydası "

Kabak veya balkabağı

Kabak, Avrupa'ya ihraç edildiğinden beri çok sayıda ülke ve kültürün mutfağında önemli bir varlığı olan bir sebzedir. Farklı çeşitler olmasına rağmen, çoğu benzer beslenme özelliklerine sahiptir.. Tadı tatlıdır, tatlı ve tuzlu yemeklerde kullanılabilir.

Kabak lif bakımından zengindir ve en yüksek antioksidan konsantrasyonuna sahip sebzelerden biridir. Sodyum ve karbonhidratlar düşük, hipokalorik ve potasyum yüksektir. ayrıca Vitamin bakımından zengindir ve yüksek oranda suya sahiptir ve bu da fazla kalorisiz olmayan besleyici bir sebzeye neden olur. Yüz gram başına besin değerleri yaklaşık yirmi sekiz kilokalori, 1.4 g lif, 0 kolesterol, 0.1 g yağ ve 5.6 g karbonhidrattır.

Sadece etlerinden faydalanmakla kalmaz, aynı zamanda tohumları da faydalıdır. yüksek magnezyum içeriği için (bunlar kalorilerde çok düşük olmasa da). Ayrıca ortaya çıktığı bitkinin yaprakları da faydalı özelliklere sahiptir..

• Belki ilginizi çekiyor: "Sızma zeytinyağı ve sızma zeytinyağı arasındaki farklar"

Balkabağının faydaları

Zapallo'nun sağlık düzeyindeki faydaları çok ve çeşitlidir; bu da diyetimize dahil edilmesini ilginç bir ürün haline getirir. Aşağıda en dikkate değer avantajlardan bazıları verilmiştir..

1. Sindirim sorunları olan insanlar için uygun

Kabak veya kabakların sindirimi kolaydır ve mide mukozasını koruyan müsilaj içerir, böylece mide ekşimesi veya sindirim sorunları olan insanlar rahatsızlık vermeden yiyebilirler. ayrıca, Yumuşak bir besindir bebeklerde ilk katı gıdalardan biri olarak bile tavsiye edildi.

2. Hipertansiyon ve kalp problemlerini uzak tutar

Hipertansiyonu olan insanlar, düşük sodyumlu yiyecek olduğu için sakin bir ortamda tüketebilirler. Kan kolesterolünü düşürmek de faydalıdır. Tohumlar bir magnezyum kaynağıdır, Bu kardiyovasküler sistemin sağlığı için katkıda bulunur. Ek olarak, demir gibi kardiyovasküler sistem için faydalı mineraller sağlar..

3. Diüretik etkisine sahiptir

Genitoüriner sistem ayrıca yüksek su içeriği olarak kabak tüketiminden de faydalanır. Bu bitki, böbrek problemlerinde yararlı olan, diürez teşvik. Aslında, bu organlarda taş oluşumunu önlemenin yanı sıra sıvı tutulmasını azaltmaya da yardımcı olur..

4. Anti-inflamatuar gıda

Kabak tüketiminin, çeşitli iltihapları azaltmaya katkıda bulunabilecek anti-enflamatuar etkileri kanıtlanmıştır..

5. Şeker hastaları için iyi

Balkabağının az kalorisi, az şekeri ve az sayıda karbonhidratı vardır, bu nedenle şeker hastalarının tüketimi için uygundur (her denek kendi diyet ihtiyaçlarını dikkate alsa da).

Ayrıca, sıçanlarla yapılan çalışmalar kabak veya balkabağının kan insülini seviyelerini yükseltmek için yararlıdır, bu sonuçların insanlarda çoğaltılması, tip 1 diyabet hastalarının veya insüline bağımlı olanların enjekte etme sayısını azaltmaya yardımcı olabilir. Bazı deneylerde, kemirgen pankreasının hasar görmüş hücrelerinin yenilenmesine bile katkıda bulunmuştur..

• İlgili makale: "Diyabet ve zihinsel sağlık: Psikolojiden diyabetiklere özen gösterilmesi"

6. İyi sindirim ve kilo kaybına katkıda bulunur

Kabakların bir başka yararı, iyi bir gastrointestinal hareketliliğe izin vermesi ve besleyici ve çok doyurucu olması nedeniyle, kalorilerde çok düşük olması ve az sayıda karbonhidrat içermesidir. Aynı zamanda yüksek lif ve su içeriğine sahiptir. Bütün bunlar yapar Kilo vermek isteyenler için yararlı veya gastrointestinal problemleri varsa.

7. Enerji seviyesini arttırın

Genel olarak çok fazla egzersiz veya fiziksel efor sarf ettikten sonra, birçok insanın yüksek potasyum içeriği nedeniyle enerjiyi geri kazanmak için muz yemeye başvurduğunu ve böylece kasların düzgün çalışması için ihtiyaç duyduğu enerji seviyesini yeniden oluşturduğunu duymak yaygındır..

Ancak muz, yüksek düzeyde potasyum içeren tek ürün değildir. Aslında, kabak bu meyveden daha büyük bir miktar içerir; enerji geri kazanımı için etkili ve sağlıklı bir alternatiftir.

8. Kansızlığı önler

Düşük kalorili bir ürün olmasına rağmen, kabak tüketimi aneminin önlenmesine yardımcı olur çünkü çok miktarda temel besin, vitamin ve mineral içerir. Özellikle çiğ yerseniz.

9. Farklı kanser türlerini önlemeye katkıda bulunur

Beta-karoten ve içerdiği antioksidanlar, farklı kanser türlerini önleme konusunda çok faydalıdır. Bunların arasında bazı melanom türleri. İnsan durumunda, kabak çekirdeğinde bulunan fitosteroller ve likopen nedeniyle prostat kanserini önlemeye yardımcı olur.

10. Hücre yaşlanmasını geciktirir ve cilt bakımını iyileştirir

Antioksidanlar bakımından en zengin sebzelerden biri olan ve yüksek miktarda beta karoten içeren balkabağı, rejeneratif işlemlerde faydalıdır. oksidasyon nedeniyle hücrelerin yaşlanmasını sağlar. Bu etkiler, gıda tüketimine ek olarak, kabakların farklı kozmetik ürünlerinde kullanıldığı anlamına gelir..

11. Ruh halinizi düzenlemeye ve daha iyi uyumanıza yardım edin

Kabak çekirdeği, çeşitli nörotransmiterlerin üretimi için gerekli bir bileşen olan çok sayıda triptofan içerir. ayrıca ayrıca bağışıklık sisteminin sağlığı için yararlı olan çinko sağlar. Balkabağı vücudun rahatlamasını ve stresi azaltmasını sağlayan hormonlar üretmesine yardımcı olur..

Bibliyografik referanslar:

• Xia, T. ve Wang, S. (2007). Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) meyve ekstraktının streptozotosine bağlı diyabetik sıçanlarda hipoglisemik rolü. Gıda ve Tarım Bilimleri Dergisi, Cilt 87, Sayı 9, sayfa 1753-1757.