Lahana sağlığınız için 12 faydaları

Lahana çok popüler bir sebzedir ve tıbbi özellikleri ile bilinir.. Bunlar arasında kanseri, Alzheimer'ı veya yaşlanmayı önleyen kimyasal maddeler içerdiğine inanılmaktadır..

Tıbbi lahana kullanımının geçmişi, taze ya da beyaz lahana suyunun ağrılı veya enfekte olmuş gözleri tedavi etmek için kullanıldığı eski Antik Çağ'a kadar uzanır. Romalılar ve Mısırlılar, zehirlenmeyi önlemek için yemeklerden önce lahana suyu içiyorlardı..

Farklı lahana türleri

Farklı lahana türleri vardır ve bunlar çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Bunun tadı değişkendir, ancak vitamin, demir ve potasyum yönünden zengin besinlerdir ve farklı kültürlerin mutfaklarında yaygın olarak kullanılırlar..

En popüler lahana çeşitlerinden bazıları şunlardır:

• karnabahar: Farklı tonlara sahip olabilir (beyaz, mor veya yeşil). Çok miktarda besin içerir ve düşük kalorili.
• Lahana lahanası: Klasik lahana. İki tip ayırt edilebilir: küçük tomurcuklu erken olanlar; ve geç, daha büyük tomurcuklar.
• Col de Milan: Koyu veya açık yeşil renkte karakteristik yapraklara sahiptir. Genellikle yahnilerde, çorbalarda ve diğer yemeklerde kullanılır..
• Brüksel lahanası: Aslen Belçika'dan, adından da anlaşılacağı gibi ve küçük boyutuyla dikkat çekiyor..
• Mor Lahana: Adından da anlaşılacağı gibi, antosiyanin adı verilen bir pigment varlığından dolayı yaprakları mor bir renge sahiptir..

Lahananın sağlık için faydaları

Lahana sağlığımız için pek çok yararı vardır. Aşağıda, bu sebzeyi neden almanız gerektiğini anlamanıza yardımcı olacak bir liste bulabilirsiniz..

1. akne tedavisi

Kükürt "doğanın güzelliğinin minerali" olarak kabul edilir. Akneye karşı belirleyici bir rol oynayan cilt üzerinde kuruma etkisi vardır. Ayrıca, sağlıklı saçlar, tırnaklar ve cilt için gerekli olan bir madde olan keratin sentezi için hayati öneme sahiptir. Ayrıca kanın temizlenmesinde ve bakterilerin ve toksinlerin vücuttan atılmasında yardımcı olur..

2. saç dökülmesini önler

Lahana ve salatalığın çiğ suları, saç dökülmesinin büyümesi ve önlenmesi için iki temel mineral olan, silikon ve kükürt bakımından zengindir. Bu iki sebzenin birleştirilmesi ve yatmadan önce doğrudan kafa derisi üzerinde (10 dakikalık masajla) uygulanması saç dökülmesini önlemede yararlıdır. Bu işlemi haftanın üç günü uygulayabilirsiniz..

3. Sindirimi kolaylaştırır

Lahana lif bakımından çok zengindir ve vücudun suyu korumasına yardımcı olur. Lif eksikliği, mide ülseri, baş ağrısı, gastrointestinal kanserler, hazımsızlık, vs. gibi diğer birçok hastalığın ve sağlık riskinin nedeni olan kabızlığa neden olur..

4. Vizyon geliştirir

Lahana, zengin bir beta-karoten kaynağıdır. Kırmızı lahana, yeşil lahanadan neredeyse 10 kat daha fazla beta-karoten içeriğine sahip olduğuna dikkat etmek önemlidir. Beta-karoten, özellikle gece görüşünde görüşün artmasında önemli bir rol oynar ve göz dokusunun serbest radikal hasarına karşı korunmasına yardımcı olur..

5. Beyin işlevini iyileştirir

İyot bakımından zengin olan lahana, beynin ve sinir sisteminin düzgün çalışması için faydalıdır. Bu mineral aynı zamanda endokrin sistemin sağlığının korunmasında belirleyici bir rol oynar. Ayrıca lahana lahanası, zihinsel işlev ve konsantrasyonun yeterli bir seviyede tutulmasına yardımcı olan K vitamini ve antosiyaninler içerir..

6. Kemik sağlığını destekler

Lahana kalsiyum bakımından zengindir, şüphesiz kemik sağlığı için çok önemli bir mineraldir. Lahana ayrıca magnezyum ve potasyum bakımından da zengindir. Birlikte, bu üç temel mineral kemiklerin bozulmaya karşı korunması için çalışır. Osteoporoz ve kemiğin genel olarak zayıflaması gibi yaşa bağlı bazı kemik problemlerini önlemek de önemlidir..

7. Gençleştirir

Lahana lahana, karaciğer detoksifikasyonunda önemli bir rol oynayan güçlü bir antioksidan olan "indol-3-karbinol" içerir. Karaciğer toksinleri kandan filtrelemekten sorumlu organdır. Cildin karaciğeri sağlıklı tutması yararlıdır, bu da lekelenmeyi önler. Ancak C vitamini ve A vitamini ayrıca kırışıklıklar ve cilt sarkmasıyla da mücadele eder, sağlıklı saç köklerinin ve kafa derisi yağlarının iyi durumda tutulmasına yardımcı olmak için gereklidir. Kısacası, daha genç görüneceksin.

8. Yağ yakmaya yardımcı olun

Lahana, yağ yakmaya yardımcı olur ve ayrıca, "lahana çorbası diyeti" olarak bilinen bir diyetin en önemli gıdası. Bu diyet 50'li yıllarda kullanılmış ve halen kullanılmaktadır. Lahana çorbası diyeti, diğer düşük kalorili gıdalarla birlikte lahana çorbası tüketmekten oluşan katı bir diyet.

9. Sağlıklı bir tansiyon sağlar

Potasyum kardiyovasküler sağlık için iyidir, bir vazodilatördür, bu damarları ve damarları açar ve kan akışını kolaylaştırır. Potasyum sayesinde kanınız daralmış damar ve damarlardan geçmeye zorlanmaz. Arterlerin bu basit genişlemesi, yüksek tansiyona karşı korunmaya yardımcı olur ve aynı zamanda kalp krizi ve felç riskini azaltır.

10. Kanseri önler

Tüm antioksidan özelliklerine ek olarak, lahana ayrıca, lupeol gibi bir dizi antikanser bileşiğine sahiptir., Sinigrin ve sulforaphane. Bu bileşikler üzerinde yapılan araştırmaların, enzimatik aktiviteyi uyardığı ve kanserojen büyümeyi inhibe ettiği gösterilmiştir. Çin'de yapılan araştırmalar, lahana lahana tüketiminin meme kanseri olasılığını önemli ölçüde azalttığını gösterdi.

11. Sağlıklı kaslar

Brüksel lahanası protein açısından zengin bir besindir, ve diğer lahana türleri, bol miktarda glutamin içerir. Glutamin, kaslarımızda daha fazla miktarda bulunan amino asitlerden biridir. Vücutta glutamin eksikliği olduğunda vücut, kas dokusu kaybına neden olarak kendi kasını tüketmeye başlar..

12. hastalıkları önler

Son araştırmalar, lahana tüketiminin, özellikle kırmızı lahananın, Alzheimer hastalığını önleyebileceğini söylüyor. Lahanada yaygın olarak bulunan K vitamini bundan sorumludur.

Ayrıca, bok choy'de potasyum bulunur (Çince lahana) sadece hipertansiyon tedavisinde yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kan şekeri seviyesini kontrol altında tutar. Bu mineral aynı zamanda gerginliği, stresi ve kaygıyı hafifleterek zihinsel iyiliğimizi de teşvik edebilir..