Bu amino asidin triptofan özellikleri ve fonksiyonları

triptofan (L-triptofan), türkiye gibi farklı yiyeceklerde bulunan esansiyel bir amino asittir. Moleküler formülü C11H12N2O2'dir ve insan organizması içinde birçok işlevi yerine getirir..

Bu yazıda özelliklerini, işlevlerini ve içeren yiyecekleri gözden geçireceğiz.

Triptofanın Özellikleri

Söylendiği gibi, triptofan esansiyel bir amino asittir. ancak, ¿Bu ne anlama geliyor? Peki, ne kendi bedeniniz onu sentezleyemez ve onu yiyecekle elde etmeniz gerekir.. Neyse ki, triptofan, et, fındık, yumurta veya süt ürünleri de dahil olmak üzere çok çeşitli gıdalarda bulunur.

Vücut B vitamini niacin proteinlerini sentezlemek için triptofan kullanır ve serotonin ve melatonin kimyasalları. Bununla birlikte, niasin sayesinde serotonin elde edebilmek için demir, riboflavin ve B6 vitaminini tüketmek gerekir..

İyi bir diyet takviyesi

Son yıllarda, Bu amino asit, zihinsel durum için öngörülen yararları için bir diyet takviyesi olarak pazarlanmaya başlanmıştır.. Her durumda, bu tür ürünlerle ilgili olarak, triptofanın kan seviyelerini önemli ölçüde etkiledikleri gösterilmemiştir. Bu yüzden sonuçları sorgulanmaktan öte.

Bununla birlikte, bazı çalışmalar, triptofan takviyelerinin bir uyku ilacı ve bir antidepresan olarak etkili olabileceğini iddia etmektedir. Bu sonuçlar bir serotonin ve melatonin sentezleyici rolü ile ilişkilidir..

Serotoninin postsinaptik reseptörler 5-HT1A ve 5-HT2A'da merkezi ve çevresel düzeyde aşırı uyarılması organizma için olumsuz sonuçlar doğurabilir. Bu bilinir serotonin sendromu ve ölümcül olabilir. Her ne kadar bu sendrom ilaçlar (örneğin Prozac) veya ilaçların kullanımı (örneğin, LSD, MDMA, metilfenidat, banyo tuzları ...) nedeniyle ortaya çıksa da, takviye tüketiminden dolayı ortaya çıkması muhtemel değildir. triptofan. Bununla birlikte, farklı maddeleri birleştirirken özel dikkat gösterilmelidir..

• Makalemizde bu konu hakkında daha fazla bilgi edinin: "Serotonin sendromu: nedenleri, belirtileri ve tedavisi"

¿Yiyeceklerden bol miktarda triptofan tüketmek mümkündür.?

Triptofan yaşamak için gereklidir, ancak Bazı çalışmalar, çok fazla tüketmenin sağlığa zararlı olabileceğini göstermektedir. Örneğin, yaşam beklentisi, organ hasarı ve artan insülin direncinde bir azalmaya neden olduğu için.

fonksiyonlar

Sonra, triptofanın ana fonksiyonlarının ne olduğunu bileceğiz. Bu amino asit, beynin ve nöronlarımızın doğru işleyişiyle yakından bağlantılıdır..

1. Bu amino asidin beyindeki rolü

Kan-beyin bariyeri, kanda bulunan hangi maddelerin beyine ulaşabileceğini belirler. Triptofan dahil olmak üzere en az dokuz amino asit, bu bariyerden geçen aynı desteğe erişmek için birbirleriyle rekabet eder..

Kanda daha fazla miktarda bulunan amino asitlerin bariyeri geçmesi daha olasıdır. Çoğu gıdada, triptofan küçük miktarlarda bulunur, bu nedenle kan-beyin bariyerini geçmek için ciddi zorluklar vardır. Şimdi iyi, eğer karbonhidratlarla birlikte tüketilirse bariyeri geçme olasılığını arttırmak mümkündür. Sonuncusu, triptofan seviyelerini etkilemeden kandaki diğer amino asitlerin miktarını azaltan insülin salınımına neden olur.

2. Triptofanın serotonin sentezindeki rolü

Serotonin, nöronların iletişim kurduğu, yani bir nörotransmitter olan kimyasal bir maddedir. Birçoğu serotoninin sadece beyinde bulunduğunu düşünmesine rağmen, Merkezi Sinir Sistemi (CNS) 5-HT'nin sadece% 5'ini içerir. Gerisinin üretildiği ince bağırsakta. Bu serotonin beyne asla ulaşmaz, çünkü kan damarlarının düz kasının büzülme durumunun düzenlenmesi gibi başka fonksiyonlara sahiptir..

Beyinde, serotonin esastır. Triptofan beyne ulaştığında, serotonine dönüştürülür.. Bir nörotransmitter olarak, serotonin hafızada önemli bir rol oynar, ruh halini veya iştahı düzenler. Bu nörotransmitterin düşük seviyeleri farklı patolojiler (depresyon, obsesif kompulsif bozukluk, vb.) İle ilişkilidir..

3. Uyku döngüleri üzerindeki etkisi

Serotonin olduktan sonra, Vücut bu kimyasalları melatonin hormonunu üretmek için kullanabilir.. Bu anlamda, triptofan uyku-uyanma döngüsünün düzenlenmesine yardımcı olur, çünkü melatonin biyolojik saati düzenler. Üretilen melatonin miktarı ortam ışığı tarafından belirlenir: gün boyunca melatonin seviyesi düşer. Bunun yerine, gece boyunca, onlar artar.

Melatonin takviyeleri, jetlag'nın neden olduğu gibi uyku problemlerini iyileştirmeye yardımcı olur.

4. Triptofanın niasin üretiminde rolü

Vücut triptofanı B3 vitamini olarak da bilinen niasine dönüştürebilir, Gıdaları enerjiye dönüştürmek ve sağlıklı bir sinir sistemini korumak için gerekli olan.

Triptofanın serotonine dönüştürülmesine yardımcı olan bir diğer önemli vitamin B6 vitaminidir. B6 Vitamini eksikliği karışıklığa, depresyona, hafıza kaybına, daha hızlı beyin dejenerasyonuna, dikkat etmede zorluk, yorgunluk ve uykusuzluğa neden olabilir..

• Makalemizdeki vitaminler ve beyin arasındaki ilişki hakkında daha fazla bilgi edinin: "Beyin sağlığına özen göstermek için 6 vitamin"

Bibliyografik referanslar:

• Afifi, A.K. ve Bergman, R.A. (1999). İşlevsel nöroanatomi. McGraw Hill.
• Hammond. (2001). Hücresel ve Moleküler Nörobiyoloji (CD-ROM ile). Akademik Basın.
• Rodriguez, F; López, J.C.; Vargas, J.P. ve Salas, C. (1998). Psikobiyolojinin Temelleri. Laboratuar el kitabı. Seville: Kronos.
• Streit, W.J. ve Kincaid-Colton, C.A. (1996). Beynin bağışıklık sistemi. Araştırma ve Bilim Ocak. 16-21.