İnsan beynini bu kadar özel yapan şey nedir?

İnsan beyni olağanüstü benzersiz, filogenetik kuzenlerimiz olan primatlar dahil olmak üzere diğer hayvan türleriyle ilgili olarak çok karmaşık özelliklere sahiptir..

İnsanların yetenekleri, türümüze çok özeldir: çok karmaşık terimlerle düşünebilir, yaratıcı olabilir ve yaşamımızı kolaylaştıran teknolojik eserler yaratabiliriz ve aynı zamanda diğer hayvanları ve onların davranışlarını inceleme yeteneğine sahip tek tür biziz..

Neden bu kadar özelsin? İnsan beyni ...

Yıllarca bilimsel literatür bilişsel kapasite beyinlerin büyüklüğü ile orantılıydı. Bu tamamen doğru değil, çünkü inek ve şempanze gibi benzer büyüklükte beyinleri olan iki memelinin gerçekleşmeyen eşit karmaşıklıkta davranışları olması gerekir. Ve daha da kötüsü: Beynimiz var olan en büyüğü değil. Her neyse, beynimiz, en büyük olmasa da, bilişsel yetenek açısından en iyisidir..

Görünüşe göre, büyük bilişsel kapasitemizin özel kalitesi beynin büyüklüğünden kütle olarak değil, İçerdiği nöron sayısı. Ve burası, insan beyindeki nöronların sayısını belirlemekle görevli olan Brezilyalı bir sinirbilimci olan Suzana Herculano-Houzel tarafından yapılan bir çalışmayı bulmamız..

Araştırmalarından önce, sinirbilimcilerin büyük çoğunluğu, insan beyninin 100 milyar nörona sahip olduğunu savundu. Gerçek şu ki, bu rakam hiçbir çalışmada asla belirlenmedi ve bilimsel literatürde yıllarca bir norm.

Suzana Herculano-Houzel, onun tarafından tasarlanan bir yöntemle insan beynindeki son nöron sayısını belirlemeyi başarır: Toplamda 86.000 milyon nöron, bunlardan 16.000'i serebral kortekste (karmaşık bilişsel süreçlerde yer alan korteks). Aynı yöntemi farklı memelilerin beynine uygulayarak ve bunları karşılaştırarak, insan beyninin, kütle bakımından en büyük olmasa da, primatlarla bile, sahip olduğu nöron sayısında nicel olduğunu keşfetti. genetik yükümüzü çoğumuzla paylaştığımız kişiler (% 97). Ve bu, bilişsel yeteneklerimizin özel nedeni olacaktır..

İnsan neden bu şaşırtıcı karmaşıklığa gelişti??

Bundan, başka sorular ortaya çıkar: Bu şaşırtıcı sayıda nörona nasıl evrimleşiyoruz?? Ve özellikle, primatlar bizden büyükse, neden daha fazla nöronlu daha büyük bir beyne sahip değiller??

Bu durumlara verilen cevabı anlamak için, kişinin bedeni ile primatların beyninin büyüklüğü karşılaştırılması gerekir. Böylece nöronların çok pahalı olması nedeniyle vücudun büyüklüğünün ve nöron sayısının birbirini telafi ettiğini keşfetti. Bu yüzden günde 8 saat yiyen bir primatta maksimum 53 milyar nöron bulunabilir, ancak bedeni 25 kg'dan fazla olamazdı, bundan daha ağır olması için nöron sayısı.

İnsan beyninin kullanabileceği nöronların miktarının belirlenmesinden, onu korumak için muazzam miktarda enerji ihtiyacı olduğu anlaşılıyor. İnsan beyni enerjinin% 25'ini tüketiyor, ancak vücut kütlesinin sadece% 2'sini oluşturuyor. Bu kadar çok sayıda nöronlu bir beyni korumak için, ortalama 70 kg ağırlığa sahip, günde 9 saatten fazlasını ayırmalıyız ki bu imkansız hale geliyor.

İnsanlar yemek pişiriyor

Eğer insan beyni çok fazla enerji tüketirse ve her uyanma saatini kendimizi yemeğe adamakla harcayamazsak, o zaman tek alternatif aynı şekilde aynı besinlerden daha fazla enerji almaktır. Yani, bu çakışıyor milyonlarca buçuk yıl önce atalarımız tarafından yemek pişirme faaliyetlerinin birleştirilmesi.

Yemek pişirme, vücudun dışındaki yiyecekleri önceden haşlamak için ateş kullanmaktır. Pişirilen yiyecekler daha yumuşaktır, bu nedenle çiğnemek ve ağızda püresi açmak daha kolaydır, bu da midede daha iyi sindirime yol açar ve daha az zamanda daha fazla enerjinin emilmesini sağlar. Bu şekilde, Tüm nöronlarımızın işleyişi için çok daha az zamanda çok fazla enerji alıyoruz, Kendimizi beslemenin ötesinde başka şeylere adamamızı ve böylece böyle büyüklükteki bir beyinle elde ettiğimiz bilişsel kapasitemizi teşvik etmemizi sağlar..

Öyleyse, insan olarak sahip olduğumuz avantaj nedir? Başka hiçbir hayvanın sahip olmadığı neyimiz var??

Cevap, beyin korteksinde en fazla nöron sayısına sahip beyne sahip olmamızdır, bu da karmaşık ve olağanüstü bilişsel yeteneklerimizi tüm doğaya açıklar..

Beyin korteksinde böylesine çok sayıda nörona ulaşmamızı sağlamak için ne yapıyoruz ve ne hayvan yapmıyoruz?

İki kelimeyle: yemek yaparız. Başka hiçbir hayvan yemeğini sindirmek için pişirmez, sadece insanlar yapar. Ve bu bizim olduğumuz gibi insan olmamızı sağlayan şeydir..

Bu kavrama göre, yemeğin önemini, bilişsel becerilerimizin korunmasını ve yemeğin muazzam karmaşıklık davranışlarına ulaşma kapsamını nasıl etkilediğini anlamalıyız..

Yani biliyorsunuz: bir dahaki sefere anneniz sevmediğiniz bir şeyi pişirdiğinde veya birisinin gastronomi çalışacağını duyduğunuzda onları tebrik eder, çünkü katkılarıyla birlikte bilişsel becerilerimizin eşit derecede karmaşık kalmasını sağlamaya devam ederler..