Beslenme ve genetik paleolitik beslenme

Son zamanlarda, onları uygulayanlara mucizevi sonuçlar vaat eden bir dizi diyet ve yiyecekleri anlama yöntemleri ortaya çıkmıştır. Kilo vermekten, kalori saymak veya aç kalmak zorunda kalmadan, yaşam beklentisi ve sağlığı artırmak için. En ünlülerden biri Paleolitik Diyet..

ancak, Bu bizi beslemenin yolu gerçekten nelerden oluşuyor?? Yararlı bir etkisi var mı, yoksa kitap satıp para kazanmak sadece bir aldatmaca mı? Bugünün makalesinde, bu kadar şık olan bu yeme tarzı hakkında bilmeniz gereken her şeyi keşfedeceksiniz.

Paleolitik diyet: nelerden oluşur??

Paleolitik diyetin (veya spor çevrelerinde bilindiği gibi "paleo diyeti") arkasındaki fikir, genetiğimizin yiyeceğin vücudumuzdaki etkisinde temel bir rol oynamasıdır. Böylece, bu beslenme akımının savunucularına göre, tarımın başlamasından sonra ortaya çıkan yeni gıdalara insanlar adapte olmaz.

Aksine ve evrim vücudumuzda bu kadar yavaş değişikliklere neden olduğu için atalarımızın Neolitik'ten tüketmeye başladığı yeni yiyecekler organizmamız üzerinde zararlı bir etkisi olacaktı, paleolitik diyetin savunucularına göre.

Bu nedenle, mağara döneminden atalarımızın yaptıklarından daha fazla bir şey yememeyi teklif ediyorlar. Bu, esas olarak içerecektir, her türlü et ve balık, sebze, meyve ve tohum, yanı sıra bazı yumrular ve kökler.

İlk bakışta Paleolitik diyet tarafından kabul edilen yiyeceklerin listesi insanlar arasında çok fazla kabul görmesine rağmen (sonuçta, kendimizi sağlıklı yiyeceklerle beslemeye geri dönmekle ilgilidir)., Bu gıda akışı hakkındaki tartışma Tahılların sahip olduğu olumsuz görüş etrafında dönüyor. Özellikle buğday ve tüm türevleri.

Hububat neden kötü görünüyor??

Paleo diyetin sevenler için, tahıllar sağlığın en kötü düşmanlarından biridir. Bu beslenme biçiminin ilk savunucularından biri olan Robb Wolf'un çalışmalarıyla popüler hale geldiğinden, evrimsel beslenme izleyicileri tarımın refahımız açısından en kötü insanlık hatalarından biri olduğunu iddia ediyor.

Paleo diyetinin savunucuları tarafından tahılları şeytanlaştırmak için belirtilen ana neden, yalnızca yüksek bir besin yoğunluğuna sahip olmamaları (yani bize yaşam için gerekli besinleri sağlamaları değil), ancak antinutrientlerle doludurlar. Bu maddeler Her türlü vitamin ve minerallerin emilimini engeller, bizi hasta ediyor.

Bu yüzden ve kültürümüzde her zaman ekmek ve tahılları iyi bir şey olarak gördük., Paleolitik diyeti uygulayanlar, yaşamlarını tamamen ortadan kaldırdı.. Fakat bu beslenme şekli gerçekten işe yarıyor mu??

Paleolitik diyet hakkında bilimsel kanıtlar

Beslenmenin en büyük sorunlarından biri, halen geliştirilmekte olan bir bilim olmasıdır. Bu nedenle ve farklı diyetlerin etkilerini kontrol etmek için klinik çalışmalar yürütmenin zorluğu nedeniyle, Neyin sağlıklı olup neyin olmadığı konusunda resmi bir fikir birliği yoktur..

ancak, Evrimsel beslenmeyle ilgili son kanıtlar Bu şekilde bizi beslemenin fiziksel ve zihinsel sağlığımız üzerinde çok faydalı etkileri olabilir.. Bu nedenle, uzmanlar bir deney yapmanızı tavsiye ediyor: bir ay boyunca paleo diyetine göre yemeye çalışın. Sonuçlara bağlı olarak, kalıcı olarak takip etmek isteyip istemediğimize karar verebiliriz..

Peki bu diyete göre ne yiyebilirim??

Paleolitik diyetin temeli çok basittir: atalarınızın yalnızca doğadan alabildiklerini ye. Yukarıda belirtilen tahılların kaldırılması, bunun anlamı Hayvansal veya bitkisel kökenli her şeyi pratikte yiyebilirsiniz.

Sahip olmanız gereken diğer önlem işlenmiş gıdaları tüketmeyin. Günün sonunda, bir tür olarak geliştiğimiz ortamda, cips ya da şekerli meşrubat çanta bulmak mümkün olmadı. Bunlar, çok yeni bir görünüme sahip olmak, vücudumuza tahıllardan bile daha fazla zarar veriyor..

Birçok modern diyetin arkasında bilimsel bir kanıt bulunmasa da, paleo diyeti bir istisna gibi görünüyor. Ancak, radikal bir değişiklik yapmadan önce, uygun olan, her durumda bunu yapmanın mümkün olup olmadığını bilmek için bir uzmana danışmaktır.. 

Bilinçli yiyin Üzüldüğümüzde neden çikolataya veya cipslere ihtiyacımız var? Neden stres bizi ezdiğinde, öfkeleniyor muyuz yoksa sıkılıyor muyuz, kontrolsüz bir şekilde yemek yemeye eğilimliyiz? Duygusal çatışmalarımızdan bazılarının yiyecekle olan ilişkimizle ifade edilip edilmediği. Daha fazla oku "