Besin ve beslenme arasındaki fark nedir?

Birçok insan için yaygındır "yemek" ve "beslenme" terimlerini birbirlerinin yerine kullanın; ancak, her ikisi de yakından ilişkili olsalar da, aynı anlama gelmiyorlar.

Beslenme, insanlar için vücudumuzun yutmuş olduğumuz besinlerden faydalandığı, böylece organizmanın düzgün çalışması için, örneğin hücrelerin hayatta kalması ve işlerini iyi yapmaları için gerekli enerjiye sahip olması için hayati bir süreçtir. Bazen insan beslenmesinden bahsetsek de, hayvanlar ve bitkiler de beslenir. Daha sonra göreceğimiz gibi, farklı beslenme biçimlerinden bahsetmek mümkündür: ototrofik beslenme veya heterotrofik beslenme bazı örneklerdir.

Öte yandan, gıda bilinçli olarak gerçekleştirdiğimiz eylemlerden oluşuyor ve gönüllü olarak, amacı gıdaları seçmek, hazırlamak ve yemek almaktır..

İlerleyen satırlarda daha ayrıntılı olarak ilerleyeceğiz. Besin ve beslenme arasındaki fark ve var olan farklı türleri açıklayacağız.

• İlginizi çekebilir: "Var olan en besleyici 14 gıda nedir?"

Besinler ve gıdalar nelerdir

Besin ve beslenme arasındaki farkı anlamak için, besin ve besin arasındaki farkı anlayarak başlamak idealdir.. Yiyecekler herhangi bir besleyici maddedir veya insanlar tarafından yutulması amacı olan, bütünüyle dönüştürülmüş olsun olmasın (örneğin, pişirilmişse).

Yiyecekler şunları içerir:

• meyve
• Sebzeler ve sebzeler
• Süt ve türevleri
• Etler ve sosisler
• Balık ve deniz ürünleri
• yumurta
• sebze
• hububat
• Kurutulmuş meyve
• Şekerler, tatlılar ve şekerli içecekler
• Yağlar ve yağlar
• Alkollü içecekler
• su
• Sakız (2002 Avrupa Parlamentosu’na göre)

Dahil olmayanlar: yem, canlı hayvanlar (insan tüketimi için pazarlananlar hariç, örneğin istiridye), hasattan önceki bitkiler, ilaçlar veya kozmetikler.

Bunun yerine, besinler gıdada bulunan ve organik metabolizma için faydalıdırlar. Besinler makrobesinler ve mikro besinler olarak sınıflandırılır. İlki proteinleri, karbonhidratları ve lipidleri; ve ikinci vitamin ve mineraller. Bazı uzmanlar besin grubu içindeki suyu içerir ancak alkolü hariç tutar.

• Belki de ilgileniyorsunuz: "Metabolizmayı hızlandırmak ve rahatça kilo vermek için 15 ipucu"

Beslenme kavramı

Besinlerin tanımını dikkate alarak, beslenme bilinçsiz ve istemsiz süreçlerdir Vücudun sindirdiği, dönüştürdüğü ve yukarıda bahsedilen besin maddelerini kullandığı. Ayrıca, alınan gıdanın bir parçası olan ve vücudun ihtiyaç duymadığı maddelerin ortadan kaldırılmasını da içerir..

Beslenme yaşam için anahtardır, çünkü yiyecek veya su tüketmeden öleceğimizden. Bunu söyledikten, Kötü ya da iyi beslenme hakkında konuşamazsın, Bunun için yiyecek anlamına gelir. Mümkünse, bunun yerine zayıf beslenme hakkında konuşun.

Öte yandan, iki tür temel beslenme vardır: ototrof ve heterotrofik.

1. Ototrofik beslenme

Bir canlı olduğunda olur İnorganik maddelerin sentezlenmesinden sonraki yemler. Yani, yalnızca kendi besinlerini üretmeyi başaran canlı varlıklar, örneğin fotosentez yoluyla bitkiler (bu canlılar fotolitik ototrof denir) veya kimyasal elementler kullanan ve kemolithotrophlar denilen bazı bakteriler tarafından yapılabilir. . Örneğin: bakteri.

2. Heterotrofik beslenme

Heterotrofik canlılar ayrıntılı bir gıda kaynağına ihtiyaçları var. İnsanlar ve diğer hayvanlar, mantarlar ve mikroorganizmaların çoğu bu gruba aittir..

Heterotrofik beslenme şöyle ayrılabilir:

• Paraziter beslenme: beslenen ve aynı zamanda zarar veren başka birinin içinde yaşayan bir yaşam.
• Saprofitik beslenme: canlılar, çevreden besinleri alır ve enzimlerin etkisiyle onları parçalar.
• Holozoik beslenme: İnsanoğluna aittir. Katı gıdalar daha sonra bunları sindirmek ve ihtiyaç duydukları besinleri elde etmek için alınır..

Var üç çeşit holozoik beslenme:

• Otçul beslenme: canlılar sebze yiyor.
• Etçil beslenme: Canlılar et yiyor.
• Her yerde yaşayan besinler: canlılar sebze ve et yiyor.

Otçul beslenme vejetaryen diyetinden farklıdır, çünkü otçul beslenme, organizmanın biyolojik olarak sebzeleri parçalamak için biyolojik olarak hazırlandığı; vejeteryan yiyecekleri, kişinin sebze yemeyi seçtiği yiyeceklerden biridir..

Gıda: neden beslenme ile aynı değil

Önceki örneği gözlemledikten sonra, yemeğin, kişinin ne yiyeceğini ve nasıl yiyeceğini seçtiği bilinçli ve gönüllü bir süreç olduğu açıktır. ayrıca, Gıda, eğitilebilir ve değiştirilebilir bir eylemdir Değişen alışkanlıklara izin veren yaşam boyu.

Bazı yiyecek türleri Onlar:

• Bebek besleme: yaşlanmakta olan çocuklar için en iyi beslenmeyi sağlamaya odaklanan biri.
• Hamile kadını besleme: Hamilelik süreci için en uygun.
• Spor beslenme: spor yapan veya fiziksel egzersiz yapan bireylerin enerji seviyesini ve kas iyileşmesini en üst düzeye çıkarmanıza izin veren çeşitli yiyecekler.
• Sağlıklı beslenme: daha fazla fiziksel sağlıkla hayat bulmaya yardımcı olan yiyecek alışkanlıkları ya da alışkanlıkları.
• vejetaryenlikvejetaryenlik, yeme alışkanlıklarını etkileyen bir ideolojidir, çünkü bu insanlar temel olarak sebze ve meyveleri tüketirler. Sıkı vejeteryanlara ek olarak, sebze, yumurta ve süt tüketen lakto-ovo vejeteryanlar; ve diyetleri kadar sebzeleri de sadece sütlerinde tüketen lakto-vejetaryenler ...
• veganlığı: Hayvansal kökenli gıda ürünlerini yememe, yani et ve balık ürünleri, yumurta, süt ürünleri veya bal yememe ideolojisidir, ancak yemeğin ötesine geçer; hayvanlardan gelen hiçbir şey tüketilmez.

Besinlerin sınıflandırılması

Var olan farklı besin türleri hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, şu makaleleri okuyabilirsiniz:

• 20 çeşit protein ve vücuttaki işlevleri
• Yağ çeşitleri (iyi ve kötü) ve işlevleri
• Vitamin çeşitleri: Vücudunuz için işlevler ve faydalar