Herkesi şaşırtmak için 8 yıl boyunca tarifler

Yıl sonu yemeği, tüm ailenin toplanıp kutlandığı özel bir tarihtir yeni yılın girişi.

İyi vakit geçirdiğimiz bol yemeğin ardından üzümleri yemeye gittik ve bu yıl sona erecek olan aile ile kutlamaya başladık..

• İlgili makale: "Yılbaşı Gecesi için tebrikler için 100 Yılbaşı İfadesi"

Yıl sonu akşam yemeği için tarifler

Tüm ailelerde her zaman etli özel akşam yemeğinin hazırlanmasından sorumlu aşçı vardır. Tüm dinleyicileri içermek her zaman kolay bir iş değildir. Bu kez senin için yemek yapmak zorunda kaldın ve bu güzel akşam için bazı fikirler istersen, işte Konuklarınızı şaşırtmak için lezzetli tarifler.

1. sarımsaklı karides ile Gulas

maddeler:

• gulas
• Soyulmuş karides
• sarımsak
• Beyaz biber
• tuz
• Acı biber
• Zeytinyağı
• limon

Önce sarımsakları soyun ve dilimler halinde kesin, sonra yağla karıştırın ve yanmaması için çıkardıktan sonra ateşe götürün. Sarımsak yarıya kızartıldığında karidesleri ekleyin ve ters çevirin. sonra karides neredeyse hazır olduğunda gulas eklenir. Tuz ve karabiber eklenir ve bitinceye kadar bekletilir. Son olarak, bir miktar sıkılmış limon eklenir. Kolay ama çok lezzetli bir tarif.

2. Mini somon ve peynir yanardağ

maddeler:

• Mini volvanlar
• Somon füme
• Bıldırcın yumurtası
• dereotu
• Vekil havyar

Bıldırcın yumurtası 10 dakika kaynatılır. Pişirildikten sonra kabuk çıkarılır ve mini volvanların içine yerleştirilir. Her bir yumurtanın üzerine somon yerleştirilir ve dereotu eklenir. Sonra havyar yerine koy..

3. Yılın sonu elma salatası

maddeler:

• Kabuksuz 8 parça altın elma
• kuru üzüm
• 1/2 litre krema
• 1/2 şurup ananas olabilir
• ¼ Bir fincan yer fıstığı
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt

Bu lezzetli tarifi hazırlamak için sadece elma şeklindeki zarları ve ananasları üçgenler halinde kesmeniz gerekir. Büyük bir kapta karıştırın ve öğütülmüş ceviz ve kuru üzüm ekleyin. Sonra yarım litre kremayı, ananas konservesi şurubunun yarısını ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, böylece fazla sıvı almaz. Tüm malzemeleri tekrar karıştırın.

4. Domuz eti bonfile erik ile doldurulmuş

maddeler:

• Domuz eti bonfile
• kuru erik
• frenk soğanı
• 1 bardak tatlı şarap şarabı
• Et suyu

Bu tarif karmaşık görünse de, gerçekten değildir. Şimdi iyi, Sığır filetosu hazırlarken biraz beceri gerekir. Gerisi oldukça basit ve yaklaşık 20 dakika içinde hazır olacak. Bu tarifi hazırlamak için en iyi seçenek aşağıda bulabileceğiniz videoya bakmaktır; böylece izleyeceğiniz adımları net bir şekilde görebilirsiniz..

5. Baharat öğütülmüş kuzu Carré

malzemeler:

• Kuzu rafı
• patates
• Kiraz domates
• Tabasco çipotu
• tereyağı
• Limon kabuğu rendesi
• Ketçap yağı
• Kepekli ekmek
• bal
• kekik
• mercanköşk

Bu yemek yapmak kolaydır, ancak birçok malzemeye sahiptir. Hazırlık biraz zaman gerektirir, ancak sonuç çok lezzetli ve lezzetli bir et. Çok ayrıntılı bir tarif olduğu için, görsel-işitsel içerikteki adımları takip edebilirsiniz aşağıda gösterilmiştir:

6. Özel deniz ürünleri kremi

maddeler:

• 100 ml. Sızma Zeytinyağı
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 500 gr karides ve midye.
• 1 yemek kaşığı domates konsantresi
• 50ml. brendi ml
• 1 l su
• 150 ml krema
• Tat vermek için tuz

Bu tarifi hazırlamak için karidesleri soymak gerekir. Bir tencerede, karideslerin kabukları ve kafaları atılır. Karideslerin geri kalanı (soyulmuş) bir kasede saklanır. Karideslerin kabukları ve kafalarını içeren güveçte sızma zeytinyağı eklenir. Bir tutam tuz ekleyin ve orta ateşte yerleştirin. Kabukları altın olduğunda, brendi eklenir ve birkaç dakika sonra ateşe bırakın. Başlar bir tencereyle ezilir, böylece meyve suyunu serbest bırakırlar ve havadan suya su eklenirler. Tencereyi örtün ve 20 dakika orta ateşte bırakın..

Midye kabukları ayrılır ve sakalları alınır. 20 dakika sonra suyu süzün ve karideslerin kabuklarını ve kafalarını atın. Soğan ve sarımsak kıyılır. Öte yandan, zeytinyağını başka bir güveçte ısıtın ve sarımsak ve soğanı ekleyin (5 dakika). Bir kaşık dolusu domates, brendi ilave edin ve 5 dakika kadar buharlaşmasını bekleyin. Karides ve midye 5-10 dakika eklenir. Son olarak, karıştırıcıyı geçmek için ısıdan çıkarın ve bir kabın içine yerleştirin..

Kremayı tekrar bir tavaya koyun ve kremayı ekleyin. İyice karıştırın, tuz ekleyin ve hazırsınız.

7. Beyaz çikolata mousse ile şampanya ve ahududu jelatin

Malzemeler (8 kişi):

Şampanya jölesi

• 240ml Şampanya
• 20ml limon suyu
• 3 jelatin levhalar
• 100g Şeker
• 20 ahududu

Beyaz çikolatalı mus

• 300g Beyaz çikolata
• 400ml krema
• 2 Yumurta akı
• 2 jelatin levhalar
• 30g Şeker

Şampanya jölesi ve beyaz çikolata köpüğü ayrıca yapılır. İlk olarak şampanya jelatini yapılır.

Bunun için jelatinleri tek tek tabaka halinde işlemden geçirmek gerekir. Bir tencerede, Şekeri, limon suyunu ve şampanyayı karıştırın. Orta ateşte koyun ve şekeri eritmek için karıştırın. Hazır olduğunda, ocaktan alın ve tekrar karıştırmak için jelatin levhaları ekleyin. Ardından, şampanya geri kalanı eklenir ve başka bir kaba aktarılır..

Çikolatalı mus için, beyazlar karla monte edilir ve şeker eklenir. Bir kasede bu kremlerin bir kısmını bırakırız, gerisi yüksek hızda dövülür.. Katı hamur buzdolabında bırakıldığında. Jelatin işlenir ve dinlenmeye bırakılır. Çikolata erir ve krem ​​ısıtılır. Krema, jelatin ve çikolatayı karıştırın ve tamamını çıkarın. Daha sonra, bu karışım yumurta akı ile karışması için bir kaseye geçirilir ve sunuma sunulur..

Sunumu görmek için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz:

8. Camda geleneksel tiramisu

maddeler:

• 500 g Mascarpone peyniri (veya ayrıca: philadelphia)
• 200ml Sıvı krem ​​veya çırpılmış krema
• 3 büyük yumurta sarısı
• 100g Beyaz şeker
• 200 g Bizcotelas
• 180ml kahve
• 180ml Amaretto
• Kakao tozu
• Siyah çikolata rendeleyin

Kremayı, karıştırmak için karıştırıcıya yerleştirin ve bir kaşık dolusu şeker ekleyin. Ayrı bir kapta, sarıları ve şekeri kalanını koyun. Enerjik olarak yendik. Karışımı yaparken, mascarpone peyniri azar azar ilave edilir. Hazır olunca, çırpılmış kremayı dökün ve saran ve yumuşak hareketlerle karıştırın. sonra kremayı bir hamur torbasına koyar ve buzdolabına koyarız. Bizkotalazları plastik bir torbaya koyarız ve ezeriz. Bir kapta kahveyi Amaretto ile karıştırıyoruz..

Tiramisuyu monte etmek için bir bardağa mascarpone, bizcotelas, bitter çikolata, kakao ve martini bardağı koyuyoruz. Bu tarifin sunumunu bu videoda görebilirsiniz:

• İlgili makale: "7 sağlıklı atıştırmalık (hazırlanması çok kolay)"