11 Ayçekirdeğinin yararları ve özellikleri

Ayçekirdeği veya ayçekirdeği çok tüketilen besindir.. Bazen, bir çanta içinde gelen boruların çoğu çok fazla tuz içerse de, yenilebilir kısım çok sağlıklı ve besleyicidir..

Borular, Asteraceae familyasına ait otsu bir bitki olan ayçiçeğinden (helianthus annuus) geliyor. Bu bitki Kuzey Amerika ve Orta Amerika'ya özgüdür ve ana üreticileri Rusya, Çin, ABD ve Arjantin'dir. Bu bitki güzel ve yüzlerce tohum içerir..

Ayçekirdeğinin Faydaları

ancak, Bu tohumların faydaları nelerdir? Pipo tüketmek sağlığımıza nasıl yarar sağlar? Aşağıdaki satırlarda bu yenilebilir yemeğin özelliklerini ve faydalarını bulabilirsiniz..

1. Ruh halinizi iyileştirin

Ayçiçeği tohumları, triptofan dahil, amino asit içeren proteinler bakımından zengindir. Triptofan, düşük seviyelerde, depresyon ve saplantı ile ilişkili bir nörotransmiter olan serotoninin bir öncüsüdür..

Araştırmalar, triptofanın duygudurum semptomlarını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor premenstrüel sendromlu kadınlarda, ayrıca depresyonlu insanlara yardım. Artık emilimini arttırmak için bu ürünü karbonhidrat bakımından zengin gıdalarla tüketmek gerekiyor, çünkü diğer amino asitler beyne taşınması için triptofan ile rekabet edebiliyor.

Bununla birlikte, karbonhidratlar bu amino asitleri yönlendirebilir ve beyindeki triptofan seviyelerini arttırmaya yardımcı olabilir.

2. Erkek doğurganlığını arttırın

Borular erkek doğurganlığı için önemli olan bir mineral olan çinko içerir. Araştırmaya göre, bu mineral sperm miktarını ve bunların kalitesini artırabilir. Yaklaşık 100 gram ayçiçeği çekirdeği 5 mg çinko içerir..

• İlgili makale: "Samimi ilişkilerinizi geliştirecek 26 afrodizyak yiyecek"

3. Hamilelik problemlerini önler

Ayçiçeği tohumları zengin bir folik asit kaynağıdır, Vücudumuzun hücre bölünmesi ve genetik materyali üretmesi için gereken bir B vitamini. Aynı şekilde, hamilelik sırasında çok önemlidir.

Bu vitamin seviyesinin yetersiz olması, bebekte nöral tüp defekti ve spina bifida riskini arttırmakta ve düşük doğum ağırlığı veya erken doğum olasılığını arttırmaktadır. Bu nedenle, hamile kadınlar bu tohumları tüketmeli, böylece bebeğin iyi oluşması ve sağlıklı olması için.

4. ağırlığı kontrol Yardım

Bu tohumlarda bulunan triptofan, iştahı kontrol ettiği için kilo kontrolüne yardımcı olur.. Bu nedenle, lezzetli bir yemek olarak kabul edilir.

Borular ayrıca klorojenik asit içerir ve bazı bilimsel kanıtlar bu bileşenin kilo kaybı için faydalı olabileceğini düşündürmektedir. Buna ek olarak, bu gıda, aynı zamanda yağ kaybetmek için ideal olan sağlıklı yağlar açısından zengindir..

• İlgili makale: "Yağ Türleri (İyi ve Kötü) ve İşlevleri"

5. saç sağlığını iyileştirmek

Borularda biotin var, yağları metabolize etmek için gereken bir B vitamini var., karbonhidratlar ve proteinler.

Bilim, biyotinin proteinlerden yapılan saç sağlığının iyileştirilmesine yardımcı olabileceğini söylüyor. Aslında, hayvan çalışmaları, köpeklerin beslenmesinde ayçiçeği çekirdeğinin kullanılmasının saçlarının sağlığını iyileştirdiği sonucuna varmıştır. Araştırmalar ayçiçeği tohumu yemenin insan saçı için faydası olduğunu gösteriyor.

6. mantar enfeksiyonları ile mücadele

Mantar enfeksiyonlarının tedavisi oldukça zordur ve tedaviden sonra tekrar ortaya çıkabilir. Ancak ayçiçeği çekirdeği bu nahoş enfeksiyonlara karşı gizli bir silah olabilir. Bir araştırmaya göre, üç ay boyunca günde iki kez ozonlanmış ayçiçeği yağı uygulayanların% 90.5'i enfeksiyonu tamamen yok etmeyi başardı.

Örneklemin tamamında, bu tedaviyi kullananların sadece% 2.8'i tedavileri sonrası yıl boyunca bir nüksetme yaşadı.

7. cildi iyileştirir

Ayçiçeği tohumları kurumasını önlediğinden, cilt bu gıdadan da faydalanır.. Boruların yağı, nemlenmeyi artırır ve cilt üzerinde koruyucu bir bariyer oluşturur ve nemin kaçmasını önler.

Bir çalışma, bu yağın doğrudan cilde, dört haftalık bir süre boyunca uygulanmasının, cildin bütünlüğünü koruduğunu ve nemlendirmeyi iyileştirdiğini buldu..

8. Daha iyi uyumanıza yardım edin

Diyet stres üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilir ve aynı uykuya dalma zamanında olur. Serotonin sentezine katılan amino asit olan triptofan da uyku düzenleyen bir hormon olan melatonin sentezinde esastır..

Şimdi, bu amino asidin emilimini kolaylaştırmak ve böylece huzurlu bir uyku elde etmek için ayçiçeği çekirdeğini bazı karbonhidratlarla tüketmeniz gerektiğini hatırlamanız gerekir..

9. Parkinson hastalığını önler

Borularda bulunan E Vitamini, sağlık için hayati bir besindir. Araştırmalar, bu vitaminin, hareketi etkileyen ve yürüme, konuşma, yutkunma gibi günlük eylemleri gerçekleştirmeyi zorlaştıran bir hastalık olan Parkinson hastalığına karşı korunmaya yardımcı olabileceği sonucuna varmıştır. Bu nedenle, E vitamini nöroprotektif bir etkiye sahip olabilir, bu nedenle Parkinson hastalığı riskini azaltır.

10. Kardiyovasküler sağlığı iyileştirin

Kalp hastalığı dünyada önde gelen ölüm nedenlerinden biridir. Ayçekirdeği, sağlıklı bir yağ ve faydalı fitosterol kaynağı olduklarından, kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek besinlere sahiptir. Yağlar kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur ve fitosterollerle birlikte kötü kolesterolü düşürür.

11. Kemik sağlığını iyileştirme

Bu besin kalsiyum bakımından zengindir ve bu nedenle kemik sağlığını iyileştirir. Sağlık uzmanları, insanlar kemiklerin kireç çözülmesinden muzdarip olduklarında bu yiyeceklerin tüketimini önermektedir.