Yer fıstığının beslenme özellikleri ve yararları

Yer fıstığının besleyici özellikleri hakkında on yıllardır neden bu kadar kötü bir şekilde söylendi?? 'Fıstık' olarak da bilinen bu yiyecek, bakliyat ailesine ait kurutulmuş bir meyvedir..

Bu baklagiller sebzeler arasında en iyi protein kaynağıdır. Şu anda, gıda endüstrisi yerfıstığını herhangi bir süpermarkette bulunabilecek çeşitli ürünlerle tanıştırmıştır: tuzlu, çiğ, haşlanmış ve kurutulmuş fıstık satın alabilirsiniz. Ancak, onlar da bize herhangi bir bar ya da restoranda hizmet veren sayısız tariflerde, soslarda ve kremlerde, nuga'da, tereyağında, şekerlemelerde ve fındıklı kokteyllerde bulunur..

• Önerilen makale: "Var olan en besleyici 14 gıda"

Besin değeri

Her 100 gram yerfıstığı için besin katkısı aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 567
• Yağ: 49 g
• Proteinler: 25 g
• Karbonhidratlar: 17 g

Yer fıstığının beslenme özellikleri ve yararları

Yer fıstığının kötü adı, çok ve değerli olan besinsel özelliklerinden değil, fazla tuzlu ve doymuş yağ içeren kötü şöhretli gıda ürünlerinde kullanılmasından kaynaklanmaktadır..

Bununla birlikte, bu somun, katkı maddesi olmadan tüketilirse, doğal bir sağlık kaynağıdır. Bu yazıda faydalarını ve özelliklerini gözden geçireceğiz.

1. Kan şekeri kontrol eder

Bir avuç fıstık, önerilen manganez miktarının% 35'ini sağlar, karbonhidratları ve yağları metabolize etmemize yardımcı olan çok önemli bir mineral. Ek olarak, manganez kalsiyum emiliminde rol oynar ve kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur.

2. Hamilelik sırasında komplikasyonları önler

Hamilelik sırasında folik asidin hayati önemini mutlaka duymuşsunuzdur. Birçok bilimsel araştırmada, hamilelik aşamasında en az 500 miligram folik asit tüketen kadınların, nöral tüpte ciddi değişiklikler gösteren fetüsün şansını azalttığı bulunmuştur. Bu çalışmalara göre farklılıklar, bu miktarda folik asit alanların lehine% 70'den fazla idi. Fıstık bu besin bakımından zengindir..

3. safra taşı görünümünü önler

Özellikle yağ bakımından zengin olduğu için kötü bir üne sahip bir yiyeceğin bu muhteşem özelliğe sahip olması garip bulabiliriz.. Ancak doğrudur: ılımlı yerfıstığı tüketimi vücudumuzun safra kesesi taşlarına maruz kalma olasılığını% 30'a kadar azaltmasına yardımcı olur. 70 ila 100 gram yerfıstığı yemek, bize bu hastalığa karşı ekstra bir bağışıklık sağlar..

4. Güç belleği

Yer fıstığı yersek zihinsel ve bilişsel sağlığımızdan da faydalanılır.. Yer fıstığı, nöronlarımız için daha iyi sağlık sağlayan ve sonuçta veri tutma yeteneğini artıran, vitamin 3 ve niasin gibi önemli besin maddelerine sahiptir..

5. Kolesterol seviyelerini düzenler

Beynimizi koruyan aynı besinler, sırayla bize yardımcı olanlardır. optimal kolesterol seviyelerini düzenler ve korur. Ayrıca yerfıstığının bakır içeriği, kötü kolesterol seviyelerinin tetiklenmesini önler ve aynı zamanda iyi kolesterol seviyelerini de arttırır..

6. Depresyon belirtilerini önler ve bunlarla mücadele eder

Depresyon, nedenleri ve sık görülen semptomları hakkında birçok kez konuştuk. Bu psikolojik tablodan kaçınmak veya üstesinden gelmek için büyük ölçüde yardımcı olan besinlerden biri, diğer şeylerin yanı sıra ruh halimizi iyileştiren ve bizi iyi hissettiren bir hormon olan serotonin üretimini düzenleyen temel bir amino asit olan triptofandır..

Depresyondan muzdarip insanlar serotonin seviyelerinin normalden düşük. Triptofan sayesinde beynimizin bu hormondan daha fazlasını üretmesini sağlayabiliriz..

7. Kalp sağlığını korur

Kardiyoloji alanında yapılan araştırmalar göstermiştir. yerfıstığı tüketmek genellikle kalp hastalığı sıklığı ile ilişkilidir. Bu fındıkların içerdiği antioksidanlar ve iyi yağlar, kalbi koruyan temel besinlerden biri olan mono doymamış oleik aside ek olarak.

8. Bilişsel sağlığı geliştirir ve demansı önler

Yer fıstığında bulunan niasin, nöronal bağlantılarımızın sağlığı için en önemli besinlerden biridir.. Bu besini tüketenlerin demans veya Alzheimer gibi bilişsel bozukluklardan muzdarip olma ihtimalinin% 65'e kadar daha az olduğu görülüyor. Günlük küçük bir avuç fıstık, bize önerilen günlük niacin değerinin% 30'unu veriyor.

9. Bazı kanser türlerinden koruyun

Fitosterolleri duydunuz mu?? Bunlardan biri, beta-sitoserol, birçok bitkisel yağda, baklagillerde, tohumda ve diğer sebze türlerinde ve ayrıca yer fıstığında da bulunabilir. Bu madde onkolojik hastalıkların önlenmesiyle doğrudan ilgilidir, çünkü bazı tümörlerin gelişimini engeller..

10. kilo vermek için yardım

Elbette, özellikle yağlı bir gıdanın kilo vermemize yardımcı olması şaşırtıcı olabilir.. Bununla birlikte, birkaç çalışma haftada birkaç kez fındık yiyen insanların, nadiren veya hiç yemek yemeyenlere göre kilo alma eğiliminde olma eğiliminde olduğunu bulmuşlardır..

• Önerilen makale: "kilo vermek için 10 psikolojik numara"