Amino asitlerin fonksiyon tablosu, çeşitleri ve özellikleri

Proteinler (ve amino asitler) günümüzde en popüler makro besinlerden biridir, Çünkü bu moleküller bakımından zengin besinler kilo vermek için tasarlanmış pek çok diyetin bir parçasıdır (hiperkalsorik diyetler)..

Fakat kilo vermedeki yararlarını ve vücut estetiğinin iyileştirilmesini bir yana bırakarak, proteinler tüm yaşam süreçlerinin temellerinden biridir, çünkü bunlar vücudumuz için kesinlikle gerekli ve fonksiyonları birkaçıdır: hücrelerin kendilerini savunmasına izin verirler. harici ajanlar, vücudumuzdaki fonksiyonları kontrol eder ve düzenler, hasarları ...

• İlgili makale: "20 protein türü ve vücuttaki işlevleri"

İnsanlar için önemli amino asitler

Proteinlerin oluşturulduğu birimler amino asitlerdir (AA)., ve doğada önemli bir rol oynayan yüzlerce amino asit olmasına rağmen, proteinlerin bir parçası olan sadece 20 protein vardır (protein veya kanonik amino asitler).

Bununla birlikte, protein olmayan olarak bilinen ve insanlar için belirleyici bir rol oynayan ve kendi işlevlerine sahip başka AA'ler de vardır, örneğin GABA.

• Bu nörotransmitter hakkında daha fazla bilgiyi makalemizde bulabilirsiniz: "GABA (nörotransmitter): ne olduğu ve beyindeki rolü

Temel olmayan amino asitler nelerdir

Kanonik amino asitler proteinlerin ham maddesidir, ancak bunlar iki şekilde sınıflandırılabilir: temel ve temel olmayan. Bu tip amino asitler arasındaki temel fark, bir kısmının insan vücudu tarafından sentezlenmesi ve diğerlerinin yapmamasıdır, bu nedenle diyetten geçirilmeleri gerekir..

Birincisi esansiyel olmayan amino asitler, ikincisi esansiyel amino asitlerdir. Esansiyel olmayan amino asitler de esansiyel olanlar kadar önemlidir. Sağlıklı ve üretken bir beynin yanı sıra, güçlü kasların inşasına katılırlar.

Amino asit tablosu

Aşağıdaki satırlarda bulabilirsiniz 20 amino asit (esansiyel ve esansiyel olmayan) bu proteinlerin bir parçasıdır ve bunların fonksiyonlarını ve özelliklerini açıklıyoruz.

Esansiyel amino asit çeşitleri

Vücudun sentezlemediği ve bu nedenle diyet yoluyla alınması gereken protein amino asitleri aşağıdaki gibidir:.

1. Fenilalanin

Bu amino asitler endorfin düzenleyicileri oldukları için iyi olma hissi ile ilişkilidir.. En önemli işlevleri arasında aşırı iştahın azalması ve ağrının azalması var..

Fenilalanin ayrıca uyanıklığı teşvik eden, hafızayı ve öğrenmeyi artıran ve canlılığı artıran katekolamin adrenalin, dopamin ve noradrenalin sentezinde rol oynar. Bu amino asidi içeren takviyeler, Parkinson, vitiligo, kronik ağrı semptomlarını iyileştirmek veya depresyonun bütünsel tedavisi için kullanılabilir..

2. İzolösin

Bu amino asidin açığı bazı zihinsel ve fiziksel bozukluklarda rol oynuyor gibi görünüyor: depresyon, davranışta değişiklikler, kas kütlesinde azalma, vb. Bu AA, hemoglobin ve kas dokusunun oluşumu için gereklidir ve kan şekeri ve enerji seviyelerini dengeler ve düzenler. Ek olarak, yaraların, cildin ve kemiklerin iyileşmesinde yardımcı olur..

3. Lösin

İzoleucin ve valin ile birlikte 3 dallı zincirli amino asitlerden (BCAA) biridir, protein sentezinde rol oynamaktadır. Güçlü bir insülin uyarıcısıdır, yaraların iyileşmesi ve kemiklerin iyileşmesi için gereklidir. Doğal analjezik olan enkefalin salınımını modüle eder.

4. Lisin

Vücutta virüs gelişimini engeller ve sonuç olarak Herpes tedavisinde kullanılır., hem de kronik yorgunluk sendromu ile bağlantılı virüsler. Lizin, C vitamini ile birlikte L-karnitin sentezine katılır.

Ayrıca kemiklerde, bağlarda, tendonlarda ve eklemlerde bulunan bağ dokusu olan kollajen oluşumuna yardımcı olur. Kalsiyum lehinedir ve bu nedenle kemik oluşumu için gerekli olduğu için çocuklar için esastır. Ayrıca hormonların üretimine katılır ve serum trigliserit seviyelerini düşürür.

5. treonin

Treonin, kollajen oluşumu için gereklidir ve antikorların yapımında yardımcı olur. Gastrointestinal sistemin normal çalışması için de gereklidir ve glisine dönüştürülebilir. merkezi sinir sisteminin bir nörotransmitteri.

6. Triptofan

Serotonin ve melanin sentezinde rol aldığından psikologlar tarafından en çok bilinen amino asitlerden biri. Bu nedenle, ruh halinin iyileştirilmesine aktif olarak katılır ve uyku kalitesini iyileştirmeye yardımcı olur.

• Bu amino asit hakkında daha fazla bilgiyi makalemizde bulabilirsiniz: "Triptofan: Bu amino asidin özellikleri ve fonksiyonları"

7. Valin

Bu amino asit, kan-beyin bariyerini geçerken tirozin ve triptofan ile rekabet eder. Valin seviyesi ne kadar yüksek olursa, beyindeki diğer iki AA'nın seviyeleri de o kadar düşük olur. Valin aktif olarak emilir ve doğrudan kas tarafından bir enerji kaynağı olarak kullanılır, bu nedenle kan dolaşımına girmeden önce karaciğer tarafından işlenmez..

Valin eksikliği diğer amino asitlerin (ve proteinlerin) gastrointestinal sistem tarafından daha az miktarlarda emilmesine neden olur.

8. Arginin

Arginin bağışıklık sisteminin normal aktivitesi ve yara iyileşmesi için esastır. Aynı zamanda büyüme hormonunun salınmasına katılır ve insülin ve glukagon salınımını arttırır. GABA'nın öncüsüdür, tümörlerin boyutunu azaltır ve spermatogenez için gereklidir.

9. Histidin

Hemoglobin ile ilişkisi nedeniyle kansızlığın tedavisinde faydalı. Histamin öncüsüdür ve bu nedenle alerjiyi tedavi etmek için kullanılmıştır. Kanın uygun pH değerinin korunmasına yardımcı olur ve romatoid artrit tedavisinde de kullanılmıştır..

10. Metiyonin

Aktif olarak yağların parçalanmasına katılır ve kandaki kolesterolü düşürmeye izin verir. Saç, cilt ve tırnak bozukluklarını önlemeye yardımcı olur. Bir antioksidandır ve RNA ve DNA'nın sentezine katılır.

Temel olmayan amino asitler

Temel amino asitler, yani insan vücudu tarafından sentezlenenler, aşağıdakilerdir:.

11. Aspartik asit

Aspartik asit, dayanıklılığı ve fiziksel performansı arttırır ve kronik yorgunluk için iyidir. Bu iki ana uyarıcı amino asitten biridir, diğeri glutamik asittir). Karaciğeri korumaya yardımcı olur, DNA ve RNA metabolizmasına katılır ve bağışıklık sistemini geliştirir.

12. Glutamik asit

Eksitatör amino asitlerden bir diğeri, bir öncekiyle birlikte, bu yüzden birçok fonksiyonunu paylaşırlar.. Fiziksel performansı arttırır ve yorgunluğu azaltır. DNA ve RNA sentezi için esastır ve vücudun korunmasına yardımcı olur ve bağışıklık sistemini geliştirir.

13. Alanina

Alanin kas gelişimi için önemlidir ve kas için harika bir enerji kaynağıdır. Şeker metabolizmasında yer alan, antikorların üretilmesi yoluyla bağışıklık sistemini arttırır ve bağ dokusu için esastır.

14. Asparajin

Asparajin, aspartik asidin ATP (adenozin trifosfat) ile bağlanmasıdır.. Kısa süreli hafıza sürecine katılır, amonyağın vücuttan atılmasına yardımcı olur, yorgunluğu azaltır ve DNA sentezine katılır..

15. Sistein

Sistein bir antioksidandır ve radyasyona karşı korur, kirlilik, ultraviyole ışık ve serbest radikallerin üretimine neden olan diğer olaylar. Doğal bir "detoks" görevi görür ve cildin ve saçın büyümesi, bakımı ve onarımı için esastır. Amino asit taurin ve kondroitin sülfatın bir öncüsüdür. İkincisi, kıkırdak ana bileşenidir.

16. Glisin

Hemoglobin yapısının bir parçasıdır ve sinir sisteminin iki ana inhibitör nörotransmitterinden biridir. (diğeri GABA'dır). Aynı zamanda, enerji üretiminde rol oynayan enzimler olan sitokromların bir parçasıdır. Glikojen metabolizmasına yardımcı olan glukagon üretimine katılır.

17. Glutamin

Glutamin, CNS'deki en önemli nörotransmiterlerden ikisinin öncüsüdür.: glutamat ve GABA. Normal ve sabit kan şekeri seviyelerini korumaya izin verir ve kas kuvveti ve dayanıklılığı ile ilgilidir. Gastrointestinal fonksiyon için temel.

18. Prolin

Kıkırdak temel bileşenidir ve bu nedenle eklemlerin, tendonların ve bağların sağlığı için anahtardır. Kalbin güçlü kalmasına yardımcı olur. Prolin ana öncüsü glutamattır. En önemli fonksiyonlarından biri cildi ve eklemleri sağlıklı tutmasıdır.

19. serin

Antikorların ve immünoglobulinlerin üretilmesine yardımcı olan immün sistemin geliştirilmesine katılır ve miyelin kılıfının gelişimine katılır. Serin kas büyümesi ve bakımı için gereklidir.

• İlgili makale: "Miyelin: tanımı, işlevleri ve özellikleri"

20. Tirozin

Tirozin, tiroksin hormonunun bir amino asit öncüsüdür., metabolik süreçlerde yer almaktadır. Aynı zamanda büyüme hormonu ve nörotransmiterleri dopamin, norepinefrin, epinefrin (adrenalin) ve serotoninin bir öncüsüdür..