Beyninizde kahve içtiğinizde neler oluyor?

Birçok insan güne iyi bir fincan kahve ile başlar. Bu madde, tarih boyunca yetişkin popülasyonunun yaklaşık% 80'ini alması ve günlük yaşamda yaygın bir şekilde yer alması, tüketimini sosyalleşme zamanında bir bahane olarak kullanmasıyla çok yüksek bir popülariteye ulaşmıştır..

Kahve, temizlemeye, aktivasyon seviyesini arttırmaya ve dikkat kapasitesini arttırmaya yardımcı olur. ancak, Kahve bizi bu şekilde nasıl etkileyebilir? Beyninizde kahve içtiğinizde neler oluyor?

Kafein, heyecan verici bir madde

Kahvenin ana bileşenlerinden biri olan kafein, beynimizdeki psikoaktif etkileri bildiğimiz haliyle var. Sinir sistemi üzerinde ürettikleri etki nedeniyle, psikostimulan veya psikanalitik maddelerin bir parçasıdır, genellikle beyin aktivasyonu ve metabolizmasında bir artış meydana getiren, genellikle organizmanın aktivite seviyesini artıran maddeler.

Bununla birlikte, bu grupta, kafein, teofilin ve teobromin ile birlikte, ksantinler olarak bilinen maddeler grubunu oluşturan küçük bir aktivatör olarak kabul edilir. Bu grup organizmada aktive edici etkileri olmasına rağmen, çoğu zaman ciddi olumsuz etkileri olmamakla birlikte, diğer uyarıcı maddelerin etkisinden çok daha az güçlü bir etkiye ve daha az yan etkilere sahiptir..

Kafeinin beyine ulaşması birkaç dakika sürer ve etkileri dört ila altı saat kadar sürer.. Düşük bağımlılık potansiyeli nedeniyle tehlikeli olmak zorunda kalmadan, günde birkaç kez tüketmek nadir değildir. Buna rağmen, alışılmış tüketimi, başlangıçta aynı etkilere neden olmak için her seferinde daha fazla miktarda veya sıklıkta bulunması gereken bazı tolerans seviyeleri üreterek sona ermektedir..

Serebral düzeydeki performans: etki mekanizmaları

Bir fincan kahve içtikten yaklaşık beş dakika sonra, kafein sinir sistemini etkilemeye başlar. Bu madde, sinir sistemi boyunca farklı şekillerde hareket eder, farklı türdeki nörotransmitere etki eder ve etki eder..

Kahvenin aktive edici etkisi, esas olarak, beyin aktivitesinin baskılanmasını teşvik ederek, ayrıca orta veya düşük seviyelerde diğer hormon seviyelerini koruyarak, sakin ve rahatlama durumunun korunmasına yardımcı olan bir hormon olan adenosin adı verilen bir hormon üzerindeki etkiden kaynaklanmaktadır. dopamin ve noradrenalin. Kafein, adenosin reseptörlerinin bir antagonisti olarak görev yapar, emilimini nöronlar tarafından yeniden alımını engelleyecek şekilde etkiler. Bu eylem beyin aktivitesinde bir artışa ve aktarım yoğunluğuna neden olur dopamin gibi diğer hormonların daha fazla etki göstermesini sağlayarak sinir sinyallerinin.

Beyin ödül sistemi

Adenosin üzerindeki etkisine ek olarak, kafein ayrıca diğer nörotransmiterler ile etkileşime girer. Kafeinin beyindeki büyük etkilerinden bir diğeri de dopamin salınımındaki artıştır, bu da beyin halini iyi hissetme durumunu tetikleyen mekanizmaları harekete geçirir..

Bununla birlikte, kokain gibi diğer maddeler bütün sistemi aktive etse de (bu aşırı bağımlılık potansiyelini kolaylaştırır), kafein ve ksantinler genellikle kaudat çekirdeği ve prefrontal korteks gibi daha spesifik alanlarda dopaminerjik salınımın artmasına neden olur. Bu şekilde, aktivasyon hissi belli bir dereceye kadar, ancak tüm beyin ödüllendirme sisteminin aktivasyonu olmadan elde edilir..

Buna karşılık olarak kafein noradrenerjik ve kolinerjik sistemleri uyarır, aktivasyonda bir artış ve konsantre olma kabiliyetinde bir gelişme sağlar. ve bilgi işlem.

Son olarak, kafein tüketiminin stres hormonu ve adrenalin olarak bilinen kortizol seviyelerinde bir artışa neden olduğuna dikkat etmek önemlidir. Bu etki, tetikte ve dikkatli kalmaya izin veren fizyolojik düzeyde bir aktivasyon durumuna neden olur. Bununla birlikte, aynı zamanda uyumsuz davranışlara, kalp hızlanmasına veya kaygıya yol açabilecek sıkıntı veya olumsuz strese neden olabilir..

Yararlı etkiler

Kahve tüketimi, ihtiyati bir şekilde ve fazlalık olmadan yapıldığı sürece birçok fayda sağlayabilir.. Kahvenin organizma üzerindeki olumlu etkilerinden bazıları şunlardır:.

1. Uyanıklığı arttırın ve yorgunluk seviyesini azaltın

Kafeinin, adenosinin etkisini inhibe etmesi ve kortizolde ve diğer uyarıcı hormonlardaki artışı arttırması, bilinç seviyesinin yükselmesine neden olur, bu da vücudun yaşayabileceği yorgunluk ve yorgunluk seviyelerine neden olur. azaltılmak.

2. Dikkat ve öğrenme kapasitesini arttırır

Bilinç seviyesinin korunmasına neden olarak ve yorgunluk ve yorgunluk duygularını azaltarak, konunun dikkat kapasitesi de artar, fiziksel ve bilişsel kaynaklarını daha verimli ve daha uzun süre kullanıp dağıtmalarına neden olur..

Ek olarak, sinir dürtülerinin, yeni öğrenmenin kazanılmasını ve mevcut olanların güçlendirilmesini lehine büyük bir yoğunlukta iletilmesine izin verir..

3. Bazı demanslara karşı koruyucu etkiye sahiptir.

Son zamanlarda, belirli demansların önlenmesine katkıda bulunurken kafein tüketiminin olası rolü hakkında araştırmalar yapılmıştır..

Spesifik olarak, alışılmış tüketimi, dopaminerjik, kolinerjik ve noradrenerjik sistemlerin uyarılmasını sağlayarak ve sistemde bulunan serbest radikal sayısını azaltan antioksidan etkilere sahip olarak Parkinson ve Alzheimer hastalığına karşı koruyucu bir faktör olarak işlev görebilir..

4. Metabolizmayı hızlandırır

Kafeinin ürettiği aktivitedeki artış, genellikle sadece beynin değil tüm vücudun metabolizmasını hızlandırarak fizyolojik heyecan durumuna neden olur. Fiziksel egzersiz öncesi kahve tüketiminin vücudumuzdaki yağları parçalamaya yardımcı olduğu gösterilmiştir..

Ek olarak, bu hızlanma genellikle fiziksel aktivitedeki bir artışı içerir, bunun yanı sıra yağların yakılmasını kolaylaştırmanın yanı sıra vücudun kaybedilmesine izin veren aktiviteler yapmasına öncelik verir.

5. Diüretik etkisi

Kafein ayrıca önemli bir diüretik etkiye sahiptir. İdrar üretimini uyararak, vücuda zararlı elementlerin atılmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir..

Aynı zamanda, orta derecede tüketildiği takdirde, kusma oluşumunu engelleyerek mide bulantısı seviyesini azaltan anti-emetik etkilere sahiptir.,

Olası zararlar

Günde bir veya birkaç fincan kahve beynimizi olumlu yönde etkileyebilir, ancakTüketilen çoğu madde ve gıdada olduğu gibi, bir fazlalığın olumsuz etkileri olabilir.

1. Uyku sorunları

Daha önce de belirttiğimiz gibi, kafein yorgunluk veya halsizlik hissinde bir azalmaya neden olur.

Ne zaman, ne zaman ve ne kadar tüketilirse bağlı olarak, gündüz uykusu olan kişilerde alarmı artırabilir. bireyin uykuya dalmamasına neden olabilir, uzlaşma uykusuzluk olmak en sık etkisi.

2. Anksiyete bozuklukları

Kahvenin ürettiği kortizol ve adrenalin miktarının yükselmesi, onu tüketen deneğin uyarılabilirliğinde bir artışa neden olur. Her ne kadar bazı durumlarda çıraklık yapmak veya etkin bir şekilde hareket etmek uygun olabilir, Diğer zamanlarda, bu artış, bireyin idare edebileceğinden daha yüksek bir stres oluşturur, anksiyete reaksiyonları görünebilir.

Aslında, kafein tüketimi stresli kişiler için veya kaygı ile bağlantılı bozukluklar için önerilmez..

3. Ajitasyon, taşiksi ve logore

Kahvenin ürettiği aktivasyondaki artış düşük dozlarda istenebilmesine rağmen, yüksek miktarlarda kafein ajitasyon, titreme (ve hatta epileptik nöbetler) varlığına neden olabilir.

Taşiksi veya hızlandırılmış düşüncenin varlığı, sıklıkla bir fikir uçuşunun veya düşünce ipliğinin kaybedildiği gibi görünen bilişsel bir düzeyde de olabilir. Diğer bir yaygın semptom logore.

4. Stres ve sinirlilik

Sinir sisteminde artan aktivasyon ve normalden biraz daha geniş bir ruh hali, kahve tarafından üretilen stres düzeyindeki artışın yanı sıra, bazen kafeini tüketen kişinin genellikle rahatsız edici olmayacak uyaranlara karşı saldırgan veya tahriş olma eğilimi göstermesine neden olur..

5. Kardiyak etkiler

Kalp rahatsızlığı olan kişilerde kafein tüketilmesi de tavsiye edilmez., Belli bir yaşam seviyesine sahip ve belirli patolojileri olan kişilerde kalp krizine ve hatta kardiyorespiratuar durmaya neden olabilecek taşikardileri ve aritmileri indükleyebileceğinden.

6. Ölüm riski

Genellikle yüksek miktarda gerekli olmakla birlikte, on gram kafeini aşan miktarların tüketimi epileptik nöbetlere neden olabilir veya hastanın ölümüyle sonuçlanabilecek kardiyorespiratuar problemler.

7. Çekilme sendromu

Ayrıca kafeinin yapabileceği tartışılmıştır., Zamanla uzun süreli ve sık tüketildiğinde, yoksunluk sendromu üretin. Bu sendrom terk edildikten veya tüketimin aniden azalmasından sonra aşırı uykululuk, bulantı ve kusma, anksiyete ve / veya depresyon varlığına neden olur.

8. Diğer yönler

Ruh halinin yükselmesi ve yüksek düzeyde aktivite bazı insanlarda kafein tüketimini üretebilir, belirli özelliklere sahip kişiler için uygun değildir. Örneğin, duygudurum bozukluklarında (örneğin bir bipolar bozukluk durumunda manik ataklarda) veya psikotik bozukluklarda.

Bibliyografik referanslar:

• Amerikan Psikiyatri Birliği. (2013). Ruhsal bozuklukların tanısal ve istatistiksel el kitabı. Beşinci baskı. DSM-V. Masson, Barselona.

• Glade, M. J. (2010). Kafein - sadece bir uyarıcı değil. Beslenme, 26 (10), 932-938.

• Macedo, J. (s.f.). Kahve içmek: tüketiminin avantaj ve dezavantajları. [Online] Erişim: https://psicologiaymente.com/neurociencias/beber-cafe-advantages-advantages

• Salazar, M; Peralta, C.; Pastor, J. (2006). Psikofarmakoloji El Kitabı. Madrid, Editör Panamericana Médica.

• Smith, A. (2002). Kafeinin insan davranışı üzerine etkileri. Gıda ve kimyasal toksikoloji, 40 (9), 1243-1255.