Terapötik bir araç olarak mutfak

Mutfak, sanatın birleştiği faaliyetlerden biri., teknik ve bilgi. Kültür ve şefkatin tek bir göreve dahil edildiği bir alandır. Temel olarak bizi çevreleyen manzarayı yiyoruz. Edindiği gelenek ve bilgilere dayanarak hazırlıyoruz. Ve bunu başkalarıyla olan ilişkilere dayanarak yapıyoruz..

Görmenin birkaç yolu var. mutfak. Bunlardan biri, günlük seyahatin en pratik olanı. Beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için elinden geleni yapar. Bunu görmenin bir başka yolu, ticari kullanımından kaynaklanıyor. Yiyecek hazırlama da bir iş.

"Mutfak sevginin simyasıdır.".

-Guy de Maupassant-

ancak, mutfağı görmenin en etkili, yaratıcı ve sosyal yolu, tadını çıkarmaya odaklı olanıdır ve başkalarının da sonuçlarının tadını çıkarmasını sağlamak. Yiyecekler acelesiz ve şefkatli bir iletişim kurmak ve sevdiklerimize özel bir an yapmak amacıyla hazırlandığında. Bu durumda kişisel bir ifade haline gelmek için profesyonel bir görev olmaktan çıkar. Aynı zamanda terapötik bir araç haline gelir.

Duyusal farkındalık, mutfağın ilk katkısı

Mutfak, tüm duyuları içeren faaliyetlerden biridir.. Bunlar işlemin sonuna kadar aktiftir. Görme, duyma, dokunma ve tabii ki koku ve tat bu çalışma sırasında harekete geçirilmelidir. Yemek yerken, aynı şey olur.

Bu şekilde, Mutfak, gerçek bir duyusal gökkuşağı haline gelir.. Bu nedenle, ayrılmaz bir deneyim anlamına gelir. Bu, her zaman çok faydalı olan duyusal gösterimlerin geçit törenine izin veren az sayıdaki faaliyetten biridir..

Mutfak yaratıcı bir deneyimdir

Mutfağın en ilginç yönlerinden biri, sonucun asla aynı olmadığı bir faaliyet olmasıdır.. Aynı kişi iki kez bir yemek pişirebilir ve aynı olmayacak. İki kişi aynı tarifleri çoğaltabilir ve tadı farklı olacaktır. Bu ölçüde, çok kişisel ve dolayısıyla yaratıcı bir faaliyettir..

ayrıca, sınırsız çeşitlilik kabul eden görevlerden biridir. Sürecin tüm adımlarında değişiklikleri kabul ediyor. Bazen yiyecek hazırlama biçiminde, bazen sunma biçiminde. Ayrıca, eklenen malzemelerde, pişirme işleminde veya ilave edilen eşliklerde. Mutfak saf yaratıcılık.

Sabır ve konsantrasyon

Mutfak, ardışık adımlar içeren bir işlemin yapıldığı faaliyetlerden biridir.. Diğer faaliyetlerden daha fazla, bir sonrakine devam etmeden önce bir aşamayı tamamlamanın gerekli olduğu açıkça deneyimlenmiştir.. Sabır ister. Yemek zamanları bizim isteğimize bağlı değil.

Aynı şekilde, pişirme sırasında bazen aynı anda birçok işlem yapılır. Hamur dinlenirken, örneğin dolgusu ilerletilir. Veya bir şeyler yemek yaparken, bir sonraki adım için her şey hazır. Bu, dikkatimizi yaptığımız şeye odaklanmamızı ve yalnızca buna odaklanmamızı gerektirir.. Bu konsantre olma özelliğini uyarır.

Problem çözme ve karar verme

Mutfak tahmin edilemez. Bir şeyler hazırlıyorsunuz ve küçük bir dikkat dağıtıcı sizi pasif noktaya getiriyor Veya bazı işlemlerden sonra yiyeceğin istediğiniz doku veya kıvama gelmediğini fark edersiniz.. Bütün bu küçük sorunlar çözüm gerektiriyor. Ve bu zorluk çözme alıştırması, zekanız için bir teşvik anlamına gelir..

Yukarıda, bir yemeğin hazırlanması sırasında birçok karar vermeniz gerektiği gerçeği ima edilmektedir. Tarif, pişirme işleminin 10 dakika sürdüğünü söyleyebilir, ancak bunun yeterli olmadığını görüyorsunuz. Bu, durumu analiz etmenizi ve ne yapacağınızı çözmenizi gerektirir.. Mutfak karar verme kapasitenizi arttırır.

Sakin ol ve eğlen

Olumlu bir tutumunuz olduğunda, mutfak rahatlatıcı bir aktivite haline gelir. Önemli olan sinirlerle yemek yapmamak ya da mükemmel sonuçlar almayı ummamaktır. İdeal olarak, her şeyi sakince yapabilir ve deneyimleyecek açık bir zihniniz olabilir..

Bir çift olarak veya arkadaşlarınızla yemek yemek çok eğlenceli ve arkadaşça bir deneyim olabilir.. Aynı şekilde, kendi ellerimizle hazırlanmış bir yemeğin servis edilmesinin de çok fazla sevgisi olabilir. İstersen, durum en eğlenceli ve faydalı olabilir..

Mutfağa girmek için uzman olmak zorunda değiliz. İyi niyete ve önceki temel plana sahip olmak yeterlidir. Bu evde gerçekleşen ve herkesin kullanımına açık bir etkinliktir. Ayrıca, psikolojik ve sosyal yararları inkar edilemez. Bir kere denemeye değer.

Terapötik mutfak: faydalarını bilin Terapatik mutfak, bir bütündür öğrenme, birleştiren ve sosyalleşen bir takım etkinliği ve birçok kişisel beceri geliştiren bir iştir. Daha fazla oku "